logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: ROCZ INST PRZEM MIĘS TŁUSZCZ
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/1
Nr opisu: 0000012076
Autorzy: Marcin Dziomdziora, Lucjan Krala.
Tytuł: Wpływ dodatku krioprotektanów na stabilność białek mrożonego mięsa wieprzowego.
Tytuł równoległy: Influence of the cryoprotectants addition on stability of frozen pork proteins.
Czasopismo: Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2006 R.44 nr 1 s.103-112
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0138-080X

Uwagi wewnętrzne: DIG_012076
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ