Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/7
Nr opisu: 0000045215
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz, Joanna Oracz.
Tytuł: Properties of model systems of sunflower oil and green coffee extract after heat treatment and storage.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2014 Vol.59 nr 1 s.467-478
p-ISSN: 0023-6438
e-ISSN: 1096-1127
Uwagi wewnętrzne: DIG_045215. Elsevier. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/7
Nr opisu: 0000042154
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Se-enriched sprouted seeds as functional additives in sourdough fermentation.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2014 Vol.56 nr 2 s.524-528
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_042154. Elsevier. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/7
Nr opisu: 0000022370
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk, Jarosław Markowski, Monika Mieszczakowska, Christian Ginies, Catherine M.G.C. Renard.
Tytuł: Co-products of black-currant and apple juice production: hydration properties and polysaccharide composition.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2010 Vol.43 nr 1 s.173-180
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_022370. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.292
Praca afiliowana przez PŁ
4/7
Nr opisu: 0000015270
Autorzy: Olena Stabnikova, Volodymyr Ivanov, Irina Larionova, Viktor Stabnikov, Małgorzata Bryszewska, John Lewis.
Tytuł: Ukrainian dietary bakery product with selenium-enriched yeast.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2008 Vol.41 nr 5 s.890-895
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_015270. Science Direct. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: SGP, UKR, GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.887
5/7
Nr opisu: 0000008896
Autorzy: Anna Podsędek.
Tytuł: Natural antioxidants and antioxidant capacity of Brassica vegetables: a review.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2007 Vol.40 nr 1 s.1-11
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_008896. Science Direct. EBSCO. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
6/7
Nr opisu: 0000009064
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: The relationship between polypeptides and foaming during fermentation.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2007 Vol.40 nr 2 s.368-373
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_009064. Science Direct. EBSCO. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
7/7
Nr opisu: 0000013213
Autorzy: Robert Klewicki.
Tytuł: The stability of gal-polyols and oligosaccharides during pasteurization at a low pH.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2007 Vol.40 nr 7 s.1259-1265
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_013213. Science Direct. EBSCO. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ