logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: J FOOD ENG
Liczba odnalezionych rekordów: 8



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/8
Nr opisu: 0000026345
Autorzy: Małgorzata Przybyt, Jan Iciek, Agnieszka Papiewska, Joanna Biernasiak.
Tytuł: Application of biosensors in early detection of contamination with lactic acid bacteria during apple juice and concentrate production.
Czasopismo: J. Food Eng. 2010 Vol.99 nr 4 s.485-490
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_026345. Science Direct. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.168
Punktacja MNiSW: 32.000
Praca afiliowana przez PŁ
2/8
Nr opisu: 0000022726
Autorzy: A. Costa-Corredor, Zdzisław Pakowski, T. Lenczewski, Pere Gou.
Tytuł: Simulation of simultaneous water and salt diffusion in dry fermented sausages by the Stefan-Maxwell equation.
Czasopismo: J. Food Eng. 2010 Vol.97 nr 3 s.311-318
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_022726. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.168
Punktacja MNiSW: 32.000
Praca afiliowana przez PŁ
3/8
Nr opisu: 0000020592
Autorzy: Stanisław Wawro, Halina Kalinowska, Radosław Gruska.
Tytuł: The effect of high electric field pulses on activity of sugar beet o-diphenol oxidase and yeast invertase.
Czasopismo: J. Food Eng. 2009 Vol.93 nr 1 s.40-44
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_020592. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.313
Punktacja MNiSW: 32.000
4/8
Nr opisu: 0000015574
Autorzy: Jan Iciek, Ilona Błaszczyk, Agnieszka Papiewska.
Tytuł: The effect of organic acid type on thermal inactivation of Geobacillus stearothermophilus spores.
Czasopismo: J. Food Eng. 2008 Vol.87 nr 1 s.16-20
Uwagi:Selected papers presented at CHISA 2006 congress (specialized symposium Food Processing and Technology).
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_015574. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.081
Punktacja MNiSW: 24.000
5/8
Nr opisu: 0000013243
Autorzy: Andrzej Heim, Urszula Kamionowska, Marek Solecki.
Tytuł: The effect of microorganism concentration on yeast cell disruption in a bead mill.
Czasopismo: J. Food Eng. 2007 Vol.83 nr 1 s.121-128
Uwagi:Future of Food Engineering. Selected Papers from the 2nd International Symposium of CIGR Section VI on Future of Food Engineering. Warsaw, Poland 26-28, April 2006.
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_013243. Science Direct. Compendex. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
6/8
Nr opisu: 0000008777
Autorzy: Jan Iciek, Agnieszka Papiewska, Magdalena Molska.
Tytuł: Inactivation of Bacillus stearothermophilus spores during thermal processing.
Czasopismo: J. Food Eng. 2006 Vol.77 nr 3 s.406-410
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_008777. Science Direct. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
7/8
Nr opisu: 0000008970
Autorzy: Wiesława Krysiak.
Tytuł: Influence of roasting conditions on coloration of roasted cocoa beans.
Czasopismo: J. Food Eng. 2006 Vol.100 nr 3 s.449-453
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_008970. Science Direct. EBSCO. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
8/8
Nr opisu: 0000004388
Autorzy: Anette K. Thybo, Piotr Szczypiński, Anders H. Karlsson, Sune Donstrup, Hans S. Stodkilde-Jorgensen, Henrik J. Andersen.
Tytuł: Prediction of sensory texture quality attributes of cooked potatoes by NMR-imaging (MRI) of raw potatoes in combination with different image analysis methods.
Czasopismo: J. Food Eng. 2004 Vol.61 nr 1 s.91-100
p-ISSN: 0260-8774

Uwagi wewnętrzne: DIG_004388. Science Direct.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: DNK
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ