Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/3
Nr opisu: 0000045771
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Joanna Oracz.
Tytuł: Correlation between the stability of chlorogenic acids, antioxidant activity and acrylamide content in coffee beans roasted in different conditions.
Czasopismo: Int. J. Food Prop. 2015 Vol.18 nr 2 s.290-302
p-ISSN: 1094-2912
e-ISSN: 1532-2386
Uwagi wewnętrzne: DIG_045771. Taylor and Francis. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/3
Nr opisu: 0000043965
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał.
Tytuł: Pepsin digestibility and antioxidant activity of egg white protein in model systems with green coffee extract.
Czasopismo: Int. J. Food Prop. 2014 Vol.17 nr 7 s.1529-1546
p-ISSN: 1094-2912
e-ISSN: 1532-2386
Uwagi wewnętrzne: DIG_043965. Taylor and Francis. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.915
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/3
Nr opisu: 0000042969
Autorzy: Maciej Wojtczak, Aneta Antczak, Krystyna Lisik.
Tytuł: Starch content in various types of cane sugars as a criterion of quality and authenticity.
Czasopismo: Int. J. Food Prop. 2014 Vol.17 nr 3 s.610-616
p-ISSN: 1094-2912
e-ISSN: 1532-2386
Uwagi wewnętrzne: DIG_042969. Taylor and Francis.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.915
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ