logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004



Zapytanie: EUR FOOD RES TECHNOL
Liczba odnalezionych rekordów: 21



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/21
Nr opisu: 0000042971
Autorzy: Dorota Żyżelewicz, Wiesława Krysiak, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Application of various methods for determination of the color of cocoa beans roasted under variable process parameters.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2014 Vol.238 nr 4 s.549-563
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
e-ISSN: 1438-2385
Uwagi wewnętrzne: Springer. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.559
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/21
Nr opisu: 0000041328
Autorzy: Hongfei Zhao, Fang Zhou, Liping Wang, Bai Fengling, Piotr Dziugan, Piotr Walczak, Bolin Zhang.
Tytuł: Characterization of a bioactive peptide with cytomodulatory effect released from casein.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2014 Vol.238 nr 2 s.315-322
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: Compendex. Scopus. Springer.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Kod współpracy międzynarodowej: CHN
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.559
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/21
Nr opisu: 0000040738
Autorzy: Michał Sójka, Elżbieta Klimczak, Jakub Macierzyński, Krzysztof Kołodziejczyk.
Tytuł: Nutrient and polyphenolic composition of industrial strawberry press cake.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2013 Vol.237 nr 6 s.995-1007
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_040738. Springer. EBSCO.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.387
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
4/21
Nr opisu: 0000039168
Autorzy: Małgorzata Piotrowska, Agnieszka Nowak, Agata Czyżowska.
Tytuł: Removal of ochratoxin A by wine Saccharomyces cerevisiae strains.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2013 Vol.236 nr 3 s.441-447
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_039168. Springer. Autorka podpisana jako Nowak A. (Agnieszka czy Adriana?).
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.387
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
5/21
Nr opisu: 0000042950
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał-Rosiak.
Tytuł: Stability of hydroxycinnamic acids and caffeine from green coffee extracts after heating in food model systems.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2013 Vol.236 nr 6 s.969-978
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: Springer.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.387
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
6/21
Nr opisu: 0000034195
Autorzy: Katarzyna Grzelak-Błaszczyk, Krzysztof Kołodziejczyk, Ewa Badełek, Franciszek Adamicki.
Tytuł: Changes in the contents of mono-, di- and oligosaccharides in leek plants stored in cold room.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2011 Vol.232 nr 6 s.1027-1033
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.566
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
7/21
Nr opisu: 0000019800
Autorzy: Michał Sójka, Bogusław Król.
Tytuł: Composition of industrial seedless black currant pomace.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.228 nr 4 s.597-605
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_019800. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
8/21
Nr opisu: 0000022038
Autorzy: Katarzyna Grzelak, Joanna Milala, Bogusław Król, Franciszek Adamicki, Ewa Badełek.
Tytuł: Content of quercetin glycosides and fructooligosaccharides in onion stored in a cold room.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.228 nr 6 s.1001-1007
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_022038. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
9/21
Nr opisu: 0000022034
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Anna Podsędek, Dorota Żyżelewicz, Małgorzata Materska, Stefan Jankowski, Bogdan Janda.
Tytuł: Effect of different extraction methods on the recovery of chlorogenic acids, caffeine and Maillard reaction products in coffee beans.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.228 nr 6 s.913-922
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_022034. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
10/21
Nr opisu: 0000022060
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Effect of Lactobacillus fermented beetroot juice on composition and activity of cecal microflora of rats.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.229 nr 1 s.153-157
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_022060. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
11/21
Nr opisu: 0000022059
Autorzy: Maria Balcerek, Katarzyna Pielech-Przybylska.
Tytuł: Effect of supportive enzymes on chemical composition and viscosity of rye mashes obtained by the pressureless liberation of starch method and efficiency of their fermentation.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.229 nr 1 s.141-151
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_022059. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
12/21
Nr opisu: 0000012298
Autorzy: Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz, Ilona Motyl, Zdzisława Libudzisz.
Tytuł: Dark chocolates supplemented with Lactobacillus strains.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2007 Vol.225 nr 1 s.33-42
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_012298. Science Direct. EBSCO. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
13/21
Nr opisu: 0000012327
Autorzy: Ewa Nebesny, Grażyna Budryn, Józef Kula, Teresa Majda.
Tytuł: The effect of roasting method on headspace composition of robusta coffee bean aroma.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2007 Vol.225 nr 1 s.9-19
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_012327. Science Direct. EBSCO. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
14/21
Nr opisu: 0000009566
Autorzy: Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Evaluation of sensory attributes of coffee brews from robusta coffee roasted under different conditions.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2006 Vol.224 nr 2 s.159-165
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_009566. Science Direct. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
15/21
Nr opisu: 0000008337
Autorzy: Agata Czyżowska, Elżbieta Klewicka, Zdzisława Libudzisz.
Tytuł: The influence of lactic acid fermentation process of red beet juice on the stability of biologically active colorants .
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2006 Vol.223 nr 1 s.110-116
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_008337. Science Direct.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
16/21
Nr opisu: 0000009053
Autorzy: Bogusław Król, Katarzyna Grzelak.
Tytuł: Qualitative and quantitative composition of fructooligosaccharides in bread.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2006 Vol.223 nr 6 s.755-758
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_009053. http://www.springerlink.com. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
17/21
Nr opisu: 0000002159
Autorzy: Agata Czyżowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Changes to polyphenols in the process of production of must and wines from blackcurrants and cherries. Part 2 Anthocyanins and flavanols.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2004 Vol.218 s.355-359
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1428-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_002159
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
18/21
Nr opisu: 0000001911
Autorzy: Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz.
Tytuł: Effect of lecithin concentration on properties of sucrose-free chocolate masses sweetened with isomalt
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2005 Vol.220 nr 2 s.131-135
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_001911. Science Direct.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
19/21
Nr opisu: 0000002160
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Ilona Motyl, Zdzisława Libudzisz.
Tytuł: Fermentation of beet juice by bacteria of genus Lactobacillus sp.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2004 Vol.218 s.178-183
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_002160
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
20/21
Nr opisu: 0000002484
Autorzy: Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz, Ilona Motyl, Zdzisława Libudzisz.
Tytuł: Properties of sucrose-free chocolates enriched with viable lactic acid bacteria.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2005 Vol.220 s.358-362
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_002484. Science Direct.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
21/21
Nr opisu: 0000001914
Autorzy: Agnieszka Nowak, Danuta Kusewicz, Halina Kalinowska, Marianna Turkiewicz, Piotr Patelski.
Tytuł: Production of H2S and properties of sulfite reductase from selected strains of wine-producing yeasts.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2004 Vol.219 nr 1 s.84-89
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Biochem. Tech.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_001914. DIG_002161.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ