logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: ACTA SCI POL TECHNOL ALIMENT
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/3
Nr opisu: 0000040867
Autorzy: Anna Kucner, Agnieszka Papiewska, Robert Klewicki, Michał Sójka, Elżbieta Klewicka.
Tytuł: Influence of thermal treatment on the stability of phenolic compounds and the microbiological quality of sucrose solution following osmotic dehydration of highbush blueberry fruits.
Tytuł równoległy: Wpływ obróbki termicznej na stabilność związków fenolowych i jakość mikrobiologiczną roztworu sacharozy po odwadnianiu osmotycznym owoców borówki wysokiej.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 2014 Vol.13 nr 1 s.79-88, streszcz.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1898-9594

Uwagi wewnętrzne: DIG_040867
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
2/3
Nr opisu: 0000045578
Autorzy: Anna Chwastek.
Tytuł: Methods to increase the rate of mass transfer during osmotic dehydration of foods.
Tytuł równoległy: Metody zwiększające szybkość przenoszenia masy podczas odwadniania osmotycznego żywności.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 2014 Vol.13 nr 4 s.341-350, streszcz.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1898-9594

Uwagi wewnętrzne: DIG_045578. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
3/3
Nr opisu: 0000044732
Autorzy: Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Michał Sójka.
Tytuł: Structure, occurrence and biological activity of ellagitannins: a general review.
Tytuł równoległy: Struktura, występowanie i aktywność biologiczna elagotanin: przegląd.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 2014 Vol.13 nr 3 s.289-299, streszcz.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1898-9594

Uwagi wewnętrzne: DIG_044732. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ