Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/27
Nr opisu: 0000047554
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Dorota Kręgiel, Onur Guneser, Yonca Karagul Yuucer.
Tytuł: Growth and by-product profiles of Kluyveromyces marxianus cells immobilized in foamed alginate.
Czasopismo: Yeast 2015 Vol.32 nr 1 s.217-225
p-ISSN: 0513-5222
Uwagi wewnętrzne: DIG_047554. Wiley. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Kod współpracy międzynarodowej: TUR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/27
Nr opisu: 0000048125
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Agata Czyżowska, Janusz Adamiec, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Microencapsulation of polyphenols of black currant by spray drying process - antioxidant stability during storage.
Cytata wydawnicza: 2014 Annual Conference and Exhibition "Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements". Book of abstract.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.353
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048125
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: TUR
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
3/27
Nr opisu: 0000048075
Autorzy: Agata Czyżowska, Piotr Dziugan, Agnieszka Wilkowska, Przemysław Karasiński.
Tytuł: The use of sugar syrup as sugar substitute in the production of apple wine.
Cytata wydawnicza: 2014 Annual Conference and Exhibition "Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements". Book of abstract.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.261
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048075
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: TUR
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
4/27
Nr opisu: 0000048076
Autorzy: Agata Czyżowska, Piotr Dziugan, Damian Binkiewicz, Agnieszka Wilkowska.
Tytuł: The use of sugar syrup as sugar substitute in the production of red fruit wines.
Cytata wydawnicza: 2014 Annual Conference and Exhibition "Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements". Book of abstract.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.261
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048076
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: TUR
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
5/27
Nr opisu: 0000048078
Autorzy: Onur Guneser, Yonca Karagul Yuucer, Agnieszka Wilkowska, Dorota Kręgiel, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Utilization of waste agromaterials by Kluyveromyces marxianus. Part II: Production of bioflavors by free and immobilized yeast Kluyveromyces marxianus.
Cytata wydawnicza: 5th European Yeast Flavour Workshop Conference. Biotechnology for Natural Flavours Production. Agenda presentations and e-posters.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048078
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: CHE
Kod współpracy międzynarodowej: eng
Praca afiliowana przez PŁ
6/27
Nr opisu: 0000048171
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Dorota Kręgiel, Onur Guneser, Yonca Karagul Yuucer, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Utilization of waste agromaterials by Kluyveromyces marxianus. Part I: Characteristics of agro waste materials and their utilization by immobilized yeast Kluyveromyces marxianus.
Cytata wydawnicza: 5th European Yeast Flavour Workshop Conference. Biotechnology for Natural Flavours Production. Agenda presentations and e-posters.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048171
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: CHE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
7/27
Nr opisu: 0000047767
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Wojciech Ambroziak, Janusz Adamiec, Piotr Furmańczyk.
Tytuł: Microencapsulation of polyphenols of black chokeberry (Aronia melanocarpa) by spray drying process - antioxidant stability during storage.
Cytata wydawnicza: Innovative Ecological Preservatives Preparations with Natural Substances of Plant Origin.
Adres wydawniczy: Łódź, 2014
Szczegóły: s.35-41
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_047767
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
8/27
Nr opisu: 0000039311
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Eugeniusz Pogorzelski, Anna Diowksz, Agnieszka Wilkowska, Edyta Kordialik-Bogacka, Dorota Piątka.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Polska
Numer patentu: 213533
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int.Cl. A23L 2/02 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/52 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/60 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/46 (2006.01)Int.Cl. A23L 1/185 (2006.01)Int.Cl. A23L 1/186 (2006.01)Int.Cl. C12N 1/20 (2006.01)Int.Cl. C12R 1/225 (2006.01)Int.Cl. C12R 1/25 (2006.01)
Tytuł patentu: Sposób otrzymywania probiotycznych napojów słodowo-owocowych.
Właściciel, kraj: Politechnika Łódzka. Polska
Data opublikowania: Opubl. 29.03.2013
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
9/27
Nr opisu: 0000034625
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Enhancement of cherry juice and wine aroma by yeast glycosidase - the model studies.
Cytata wydawnicza: XIII Weurman Flavour Research Symposium. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.187
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034625
Kraj: ESP
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
10/27
Nr opisu: 0000032673
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Agnieszka Wilkowska, Janusz Adamiec.
Tytuł: Mikrokapsułkowane preparaty polifenoli otrzymanych z win i soków owocowych techniką suszenia rozpryskowego.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.30-38sum. Toż: http://www.pttzm.org/attachments/File/monografia_1.pdf [dostęp 20.02.2011]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Kat. Proc. Ciepl. i Dyfuz.
Uwagi wewnętrzne: DIG_032673
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
11/27
Nr opisu: 0000034302
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Agnieszka Wilkowska, Janusz Adamiec.
Tytuł: Mikrokapsułkowe preparaty polifenoli otrzymanych z win i soków owocowych techniką suszenia rozpryskowego.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana. Cz.1.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.30-39
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034302
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
12/27
Nr opisu: 0000034304
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wzmacnianie aromatów soków i win owocowych w procesie technologicznym na drodze enzymatycznej hydrolizy naturalnych glikozydowych prekursorów aromatu.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana. Cz.1.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.179-186
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034304
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
13/27
Nr opisu: 0000032672
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Janusz Adamiec, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Aktywność antyoksydacyjna preparatów soków i win aroniowych mikrokapsułkowanych na nośnikach dekstrynowych na drodze suszenia rozpryskowego.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.84
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Kat. Proc. Ciepl. i Dyfuz.
Uwagi wewnętrzne: DIG_0032672
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
14/27
Nr opisu: 0000032671
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Agnieszka Wilkowska, Janusz Adamiec.
Tytuł: Mikrokapsułkowane preparaty polifenoli otrzymanych z win i soków owocowych techniką suszenia rozpryskowego.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.18
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Kat. Proc. Ciepl. i Dyfuz.
Uwagi wewnętrzne: Pełny tekst DIG_0032673
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
15/27
Nr opisu: 0000034379
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wzmacnianie aromatów soków i win owocowych w procesie technologicznym na drodze enzymatycznej hydrolizy naturalnych glikozydowych prekursorów aromatu.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034379
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
16/27
Nr opisu: 0000030232
Autorzy: Magdalena Koch-Wilk, Dorota Piątka, Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wpływ różnych źródeł azotu na powstawanie karbaminianu etylu w winach jabłkowych i miodach pitnych.
Cytata wydawnicza: Jakość i Prozdrowotne Cechy Żywności. XV Sesja Naukowa Sekscji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2010
Szczegóły: s.165
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Podst. Chem. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030232
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
17/27
Nr opisu: 0000026576
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Przyspieszenie niektórych procesów technologicznych w winiarstwie a jakość wina.
Tytuł równoległy: Acceleration of a ceratin technological processes in wine making in relation to wine quality.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2010 T.54 nr 5 s.4-6, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez PŁ
18/27
Nr opisu: 0000030620
Autorzy: Dorota Piątka, Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Enzymatic liquefaction of apple pomace.
Tytuł równoległy: Enzymatyczne upłynnianie miazgi jabłkowej.
Czasopismo: Zesz. Nauk. Politech. Łódz. Chem. Spoż. Biotechnol. 2010 z.74 s.65-74, streszcz.
Uwagi:W serii gł. nr 1081.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1509-7013
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
19/27
Nr opisu: 0000022260
Autorzy: Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski, Wojciech Ambroziak, Robert Gwiazdecki.
Tytuł: Kierunki przetwórstwa jagód rokitnika (Hippophae rhamnoides L.)
Tytuł równoległy: The processing practices of sea buckthorn berries (Hippophae rhamnoides L.)
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2009 T.53 nr 4 Dodat. spec. s.7-8, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 6.000
20/27
Nr opisu: 0000019664
Autorzy: Agata Czyżowska, Agnieszka Wilkowska, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Adsorption of the phenolic compounds by yeast cells.
Cytata wydawnicza: 36th Annual Conference on Yeasts. Programme. Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.62
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019664
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
21/27
Nr opisu: 0000019441
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Agnieszka Wilkowska, Agata Czyżowska, Joanna Laskowska.
Tytuł: Gronowe wina organiczne.
Tytuł równoległy: Organic grape wines.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2008 nr 1 s.6-7, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem Spoż.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
22/27
Nr opisu: 0000013431
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Agnieszka Wilkowska.
Tytuł: Flavour enhancement through the enzymatic hydrolysis of glycosidic aroma precursors in juices and wine beverages: a review.
Czasopismo: Flavour Fragr. J. 2007 Vol.22 nr 4 s.251-254
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0882-5734
Uwagi wewnętrzne: Wiley InterScience. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
23/27
Nr opisu: 0000013257
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Monika Kubus, Krystyna Kowal, Edyta Kordialik-Bogacka, Agnieszka Wilkowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Technological value of osmotolerant yeast isolated from high-sugar pear juices.
Tytuł równoległy: Wartość technologiczna osmotolerancyjnych drożdży wyodrębnionych z wysokosłodzonych soków gruszkowych.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol.57 nr 1 s.57-62, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
24/27
Nr opisu: 0000012663
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Agnieszka Wilkowska, Mariola Kobus.
Tytuł: Inhibiting effect of tannin in chokeberry must on the winemaking process.
Tytuł równoległy: Hamujący wpływ tanin moszczu aroniowego na przebieg fermentacji winiarskiej.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006 Vol.15/56 nr 1 s.49-53, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
25/27
Nr opisu: 0000012492
Autorzy: Magdalena Koch-Wilk, Eugeniusz Pogorzelski, Mariola Kobus, Agnieszka Wilkowska.
Tytuł: Wpływ procesu leżakowania win owocowych na zawartość karbaminianu etylu.
Tytuł równoległy: The influence of fruit wine maturation on ethyl carbamate content.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2006 nr 7-8 s.52-56, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
26/27
Nr opisu: 0000012508
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Agnieszka Wilkowska.
Tytuł: Wpływ stężenia SO₂ w miazdze owocowej na przebieg enzymatycznego rozkładu pektyn.
Tytuł równoległy: Influence of SO₂ concentration in fruit mush.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2006 nr 9 s.26-28, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
27/27
Nr opisu: 0000008581
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Mariola Kobus, Agnieszka Wilkowska.
Tytuł: Porównanie metody wagowej z metodą obliczeniową oznaczania popiołu w winach.
Tytuł równoległy: Comparison weiging method of contents of ash in wines with account scaling method.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2005 T.49 nr 10 s.28-31, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ