Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/5
Nr opisu: 0000043965
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał.
Tytuł: Pepsin digestibility and antioxidant activity of egg white protein in model systems with green coffee extract.
Czasopismo: Int. J. Food Prop. 2014 Vol.17 nr 7 s.1529-1546
p-ISSN: 1094-2912
e-ISSN: 1532-2386
Uwagi wewnętrzne: DIG_043965. Taylor and Francis. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.915
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/5
Nr opisu: 0000042960
Autorzy: Danuta Rachwał, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Chickpeas - composition, nutritional value, health benefits, application to bread and snacks: A review.
Czasopismo: Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2013 s.[1-35]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1040-8398
Uwagi wewnętrzne: DIG_042960
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 5.548
Punktacja MNiSW: 50.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/5
Nr opisu: 0000040007
Autorzy: Grażyna Budryn, Danuta Rachwał.
Tytuł: Interactions of hydroxycinnamic acids with proteins and their technological and nutritional implications.
Czasopismo: Food Rev. Int. 2013 Vol.29 nr 3 s.217-230
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 8755-9129
Uwagi wewnętrzne: DIG_040007. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.541
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
4/5
Nr opisu: 0000037641
Autorzy: Danuta Rachwał, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Comparison of the composition and properties of lentil varieties.
Cytata wydawnicza: 2nd International Conference and Workshop. Plant the Source of Research Material.
Adres wydawniczy: Lublin, 2012
Szczegóły: s.294
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037641
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
5/5
Nr opisu: 0000037630
Autorzy: Danuta Rachwał, Ewa Nebesny.
Tytuł: Redukcja zawartości akrylamidu w produktach spożywczych.. Reduction of acrylamide content in food products.
Czasopismo: Bromatol. Chem. Toksykol. 2012 R.45 nr 2 s.219-227
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0365-9445
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ