Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/18
Nr opisu: 0000044932
Autorzy: Marta Pietruszka, Józef Szopa.
Tytuł: Agricultural distillates from Polish varieties of rye.
Czasopismo: Czech J. Food Sci. 2014 Vol.32 nr 4 s.406-411
p-ISSN: 1212-1800
Uwagi wewnętrzne: DIG_044932. Scopus. Czasopismo open access. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.675
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
2/18
Nr opisu: 0000042120
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef S. Szopa.
Tytuł: Agricultural distillates from Polish varieties of rye.
Cytata wydawnicza: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist. 2nd International Session. Quo Vadis Alimentum?
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.46
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042120
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
3/18
Nr opisu: 0000041610
Autorzy: Marta Pietruszka.
Tytuł: Dried distillers yeast preparation and quality of agricultural rye distillates [Dokument elektroniczny].
Cytata wydawnicza: III Wyjazdowa Sesja Naukowa Doktorantów Politechniki Łódzkiej.
Adres wydawniczy: Łódź, 2013
Szczegóły: s.88Tryb dostępu: http://dokt.p.lodz.pl/wp-content/uploads/2013/10/IIIWSNDPL-ksi%C4%85%C5%BCka-abstrakt%C3%B3w.pdf (dostęp 05.02.2014).
Uwagi wewnętrzne: DIG_041610
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
4/18
Nr opisu: 0000041609
Autorzy: Marta Pietruszka.
Tytuł: Preparaty suszonych drożdży gorzelniczych, a jakość żytnich destylatów rolniczych [Dokument elektroniczny].
Cytata wydawnicza: III Wyjazdowa Sesja Naukowa Doktorantów Politechniki Łódzkiej.
Adres wydawniczy: Łódź, 2013
Szczegóły: s.87Tryb dostępu: http://dokt.p.lodz.pl/wp-content/uploads/2013/10/IIIWSNDPL-ksi%C4%85%C5%BCka-abstrakt%C3%B3w.pdf (dostęp 05.02.2014).
Uwagi wewnętrzne: DIG_041609
Zasięg publikacji/pracy: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
5/18
Nr opisu: 0000036917
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Dobór preparatów suszonych drożdży gorzelniczych do fermentacji zacierów żytnich.
Cytata wydawnicza: 17th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologists - 1st International Conference "Food Diversity". Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_036917
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
6/18
Nr opisu: 0000042106
Autorzy: Marta Pietruszka.
Tytuł: Związki karbonylowe, a jakość żytnich destylatów rolniczych.
Tytuł równoległy: Carbonyl compounds and the quality of agricultural rye distillates.
Cytata wydawnicza: II Wyjazdowa Sesja Naukowa Doktorantów Politechniki Łódzkiej.
Adres wydawniczy: Łódź, 2012
Szczegóły: s.67-68
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042106
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: poleng
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
7/18
Nr opisu: 0000038291
Autorzy: Katarzyna Pielech-Przybylska, Maria Balcerek, Piotr Patelski, Piotr Dziugan, Krzysztof Śmigielski, Marta Pietruszka.
Tytuł: Effect of disinfection methods on composition of volatile compounds in distillates obtained by ethanol fermentation of sugar beet juices worts.
Cytata wydawnicza: IMEF 2012. Proceeding of 5th International Mechanical Engineering Forum 2012.
Adres wydawniczy: Praga, 2012
Szczegóły: s.773-787
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_038291
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
8/18
Nr opisu: 0000041086
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska.
Tytuł: Azotowe pożywki mineralne w technologii gorzelnictwa.
Cytata wydawnicza: Nowe trendy w naukach przyrodniczych 3. T.6. Creative Science - Monografia 2012.
Adres wydawniczy: Kraków, 2012
Szczegóły: s.136-145
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_041086
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
9/18
Nr opisu: 0000034361
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Dobór preparatów suszonych drożdży gorzelniczych do fermentacji zacierów żytnich.
Cytata wydawnicza: I Ogólnopolskie Spotkanie Młodych Technologów Żywności. Rola Technologa we Współczesnym Przemyśle.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2011
Szczegóły: s.19
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034361
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
10/18
Nr opisu: 0000034364
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Aldehydy w destylatach rolniczych otrzymanych z krajowych odmian żyta.
Cytata wydawnicza: VIII Konferencja Naukowa z Cyklu: Jakość i Bezpieczeństwo Żywności.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2011
Szczegóły: s.53
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034364
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
11/18
Nr opisu: 0000034358
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska.
Tytuł: Dynamika powstawania produktów ubocznych fermentacji żytnich zacierów gorzelniczych.
Cytata wydawnicza: XL Sesja Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu, połączona z obchodami Jubileuszu 50-lecia Wydziału Nauk o Żywności SGGW w Warszawie.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2011
Szczegóły: s.180
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034358
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
12/18
Nr opisu: 0000034357
Autorzy: Katarzyna Pielech-Przybylska, Marta Pietruszka, Maria Balcerek, Piotr Patelski.
Tytuł: Wyższe alkohole w destylatach rolniczych otrzymanych z zacierów gorzelniczych z udziałem fitazy i proteazy.
Cytata wydawnicza: XL Sesja Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu, połączona z obchodami Jubileuszu 50-lecia Wydziału Nauk o Żywności SGGW w Warszawie.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2011
Szczegóły: s.179
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034357
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
13/18
Nr opisu: 0000034378
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Aldehyd octowy, a jakość żytnich destylatów rolniczych.
Cytata wydawnicza: XVI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Ewolucja Żywności.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.78
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034378
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
14/18
Nr opisu: 0000034377
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Powstawanie związków karbonylowych w zacierach gorzelniczych.
Cytata wydawnicza: XVI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Ewolucja Żywności.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.20
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034377
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
15/18
Nr opisu: 0000037333
Autorzy: Katarzyna Pielech-Przybylska, Maria Balcerek, Piotr Patelski, Marta Pietruszka, Urszula Dziekońska.
Tytuł: Wpływ dodatku fitazy i proteazy na wytwarzanie wyższych alkoholi w zacierach gorzelniczych.
Czasopismo: Zesz. Probl. Postęp. Nauk. Rol. 2011 z.566 s.183-191, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. Mikrobiol.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi wewnętrzne: DIG_037333
Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
16/18
Nr opisu: 0000034306
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Zawartość produktów ubocznych w zacierach żytnich fermentowanych przez wybrane preparaty drożdży gorzelniczych.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana. Cz.2.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.152-166
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034306
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
17/18
Nr opisu: 0000034368
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Zawartość związków karbonylowych w zacierach żytnich fermentowanych przez wybrane rasy drożdży.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034368
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
18/18
Nr opisu: 0000030619
Autorzy: Marta Pietruszka, Katarzyna Pielech-Przybylska, Józef Szopa.
Tytuł: Synthesis of higher alcohols during alcoholic fermentation of rye mashes.
Tytuł równoległy: Synteza wyższych alkoholi w zacierach żytnich.
Czasopismo: Zesz. Nauk. Politech. Łódz. Chem. Spoż. Biotechnol. 2010 z.74 s.51-64, sum.
Uwagi:W serii gł. nr 1081.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1509-7013
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ