Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/2
Nr opisu: 0000037540
Autorzy: Ewelina Piasecka, Małgorzata Uczciwek, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Małgorzata Szulc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Effect of long-time storage on the content of polyphenols and ascorbic acid in osmo-convectively dried and osmo-freeze-dried fruits.
Czasopismo: J. Food Process. Preserv. 2012 Vol.37 nr 3 s.198-209
p-ISSN: 0145-8892
Uwagi wewnętrzne: DIG_037540. Willey
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.450
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/2
Nr opisu: 0000034236
Autorzy: Małgorzata Uczciwek, Ewelina Piasecka, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Content of selected nutrients in sour cherries, blackcurrants and apples osmodehydrated in reused fructooligosaccharide concentrate.
Czasopismo: Ital. J. Food Sci. 2011 Vol.23 nr 3 s.270-278
p-ISSN: 2239-5687
Uwagi wewnętrzne: DIG_034236. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ