Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/5
Nr opisu: 0000012597
Autorzy: Izabela Lubecka, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wpływ preparatów pektynolitycznych na uwalnianie metanolu w soku jabłkowym.
Cytata wydawnicza: Doskonalenie Jakości Żywności i Żywienia w Perspektywie Potrzeb Konsumenta XXI wieku. XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.209
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Biotechnol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012597
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
2/5
Nr opisu: 0000010195
Autorzy: Izabela Lubecka, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wpływ procesu technologicznego na stężenia związków mineralnych w soku i koncentracie jabłkowym.
Tytuł równoległy: Influence of manufacturing process on concentrations of mineral compound in apple juice and concentrate.
Czasopismo: Zesz. Nauk. Politech. Łódz. Chem. Spoż. Biotechnol. 2006 z.70 s.43-52, sum.
Uwagi:W serii gł. nr 984.
Lokalizacja dokumentu: P-3782
p-ISSN: 1509-7013
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
3/5
Nr opisu: 0000008650
Autorzy: Izabela Lubecka, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Dynamika rozkładu kwasu poligalakturonowego w procesie pektynolizy soku jabłkowego.
Cytata wydawnicza: Jakość i Prozdrowotne Cechy Żywności. X Jubileuszowa Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2005
Szczegóły: s.71
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferm. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_008650
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
4/5
Nr opisu: 0000008633
Autorzy: Izabela Lubecka, Eugeniusz Pogorzelski.
Tytuł: Wpływ procesu pektynolizy i ultrafiltracji na zawartość związków mineralnych w sokach jabłkowych.
Cytata wydawnicza: XXXVI Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Technologia i Biotechnologia Żywności - Teraźniejszość i Przyszłość. Streszczenia referatów i doniesień.
Adres wydawniczy: Szczecin, 2005
Szczegóły: s.77
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferm. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_008633
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
5/5
Nr opisu: 0000001793
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Izabela Lubecka.
Tytuł: Zmiany związków mineralnych w procesie gojrzewania jabłek.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.258
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001793
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ