Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/2
Nr opisu: 0000034259
Autorzy: Bogumiła Krygier, Ilona Błaszczyk.
Tytuł: Ocena spełnienia wymagań GMP i stopnia wdrażania systemu HACCP w placówkach gastronomicznych w Łodzi.
Tytuł równoległy: Assement incompliance with GMP requirements and the degree of implementation of HACCP system by catering establishment in Lodz.
Czasopismo: Żyw. Człow. Metab. 2011 R.37 nr 3 s.226-239
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0209-164X
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 1.000
Praca afiliowana przez PŁ
2/2
Nr opisu: 0000030123
Autorzy: Katarzyna Mokrosińska, Ilona Błaszczyk, Beata Malenta, Bogumiła Krygier.
Tytuł: Determinanty wdrażania systemu HACCP w gastronomii.
Cytata wydawnicza: Gastronomia w ofercie turystycznej regionu: monografia.
Adres wydawniczy: Częstochowa, 2010
Szczegóły: s.286-302, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030123
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ