Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/37
Nr opisu: 0000040867
Autorzy: Anna Kucner, Agnieszka Papiewska, Robert Klewicki, Michał Sójka, Elżbieta Klewicka.
Tytuł: Influence of thermal treatment on the stability of phenolic compounds and the microbiological quality of sucrose solution following osmotic dehydration of highbush blueberry fruits.
Tytuł równoległy: Wpływ obróbki termicznej na stabilność związków fenolowych i jakość mikrobiologiczną roztworu sacharozy po odwadnianiu osmotycznym owoców borówki wysokiej.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 2014 Vol.13 nr 1 s.79-88, streszcz.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1898-9594
Uwagi wewnętrzne: DIG_040867
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
2/37
Nr opisu: 0000045928
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Michał Sójka, Elżbieta Klewicka.
Tytuł: Osmotic concentration of gooseberry fruits - the influence of temperature, time, and pretreatment methods on mass transfer and total polyphenol and organic acid content.
Czasopismo: Food Technol. Biotechnol. 2014 Vol.52 nr 4 s.411-419
p-ISSN: 1330-9862
e-ISSN: 1334-2606
Uwagi wewnętrzne: DIG_045928. EBSCO. Environment Complete. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: HRV
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/37
Nr opisu: 0000046265
Autorzy: Katarzyna Grzelak-Błaszczyk, Andrzej Czarnecki, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Joanna Milala, Michał Sójka, Robert Klewicki.
Tytuł: Ocena przydatności przemysłowych łusek cebulowych, jako źródła substancji o znaczeniu prozdrowotnym.
Cytata wydawnicza: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów - Nauka i Przemysł".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.35
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046265
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
4/37
Nr opisu: 0000046277
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Michał Sójka.
Tytuł: Odwadnianie osmotyczne owoców agrestu czerwonego.
Cytata wydawnicza: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów - Nauka i Przemysł".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.74
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046277
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
5/37
Nr opisu: 0000046320
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki.
Tytuł: Nowe trendy w odwadnianiu osmotycznym żywności.
Tytuł równoległy: Advances in osmotic dehydration of foods.
Cytata wydawnicza: XXXVIII Studencka Sesja Naukowa. Innowacje w Procesach Produkcyjnych, Technologicznych i Bezpieczeństwie.
Adres wydawniczy: Częstochowa, 2014
Szczegóły: s.55-58sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046320
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
6/37
Nr opisu: 0000040177
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Michał Sójka.
Tytuł: The influence of selected osmotic dehydration and pretreatment parameters on dry matter and polyphenol content in highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruits.
Czasopismo: Food Bioprocess Technol. 2013 Vol.6 nr 8 s.2031-2047
p-ISSN: 1935-5130
Uwagi wewnętrzne: DIG_040177. Springer. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.126
Punktacja MNiSW: 50.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
7/37
Nr opisu: 0000042953
Autorzy: Anna Kucner, Agnieszka Papiewska, Michał Sójka, Robert Klewicki.
Tytuł: Chemical and microbiological changes in blueberries and in hypertonic solution during osmotic dehydration employing reused concentrate.
Czasopismo: J. Food Process Eng. 2013 Vol.36 nr 5 s.608-618
p-ISSN: 0145-8876
Uwagi wewnętrzne: DIG_042953. Wiley.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.626
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
8/37
Nr opisu: 0000043132
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Agnieszka Papiewska, Michał Sójka.
Tytuł: Wielokrotne wykorzystanie roztworu sacharozy w procesie odwadniania osmotycznego owoców borówki wysokiej (Vaccinium corymbosum L.).
Cytata wydawnicza: VI Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Trendy w technologii owoców, warzyw i grzybów".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.30
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043132
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
9/37
Nr opisu: 0000037636
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Michał Sójka.
Tytuł: Content of selected nutrients in osmotically dehydrated gooseberry (Ribes Grossularia L.) fruits.
Cytata wydawnicza: 2nd International Conference and Workshop. Plant the Source of Research Material.
Adres wydawniczy: Lublin, 2012
Szczegóły: s.223
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISBN: 978-83-7847-034-2
Uwagi wewnętrzne: DIG_037636
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
10/37
Nr opisu: 0000037547
Autorzy: Zbigniew Banach, Robert Klewicki, Anna Kucner.
Tytuł: Odwadnianie osmotyczne pomidorów w roztworze sacharozy.
Cytata wydawnicza: III Sesja Magistrantów i Doktorantów Łódzkiego Środowiska Chemików pod patronatem JM Rektora Politechniki Łódzkiej Prof. dr hab. Stanisława Bieleckiego.
Adres wydawniczy: Łódź, 2012
Szczegóły: s.22
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Org.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037547
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
11/37
Nr opisu: 0000037540
Autorzy: Ewelina Piasecka, Małgorzata Uczciwek, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Małgorzata Szulc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Effect of long-time storage on the content of polyphenols and ascorbic acid in osmo-convectively dried and osmo-freeze-dried fruits.
Czasopismo: J. Food Process. Preserv. 2012 Vol.37 nr 3 s.198-209
p-ISSN: 0145-8892
Uwagi wewnętrzne: DIG_037540. Willey
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.450
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
12/37
Nr opisu: 0000037648
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Michał Sójka.
Tytuł: Zmiany zawartości polifenoli podczas odwadniania osmotycznego owoców borówki wysokiej (Vaccinium Corymbosum L.).
Cytata wydawnicza: V Sympozjum Chromatograficzne Zastosowanie Technik Chromatograficznych w Analizie Środowiskowej i Klinicznej.
Adres wydawniczy: Łódź, 2012
Szczegóły: s.62
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037647
Zasięg publikacji/pracy: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
13/37
Nr opisu: 0000034236
Autorzy: Małgorzata Uczciwek, Ewelina Piasecka, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Content of selected nutrients in sour cherries, blackcurrants and apples osmodehydrated in reused fructooligosaccharide concentrate.
Czasopismo: Ital. J. Food Sci. 2011 Vol.23 nr 3 s.270-278
p-ISSN: 2239-5687
Uwagi wewnętrzne: DIG_034236. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
14/37
Nr opisu: 0000034280
Autorzy: Anna Kucner, Robert Klewicki, Elżbieta Kuźmińska.
Tytuł: Odwadnianie osmotyczne owoców borówki wysokiej (Vaccinum corymbosum).
Cytata wydawnicza: IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw".
Adres wydawniczy: Łódź, 2011
Szczegóły: s.62
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034280
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
15/37
Nr opisu: 0000034292
Autorzy: Ewelina Piasecka, Robert Klewicki.
Tytuł: Warunki osmotycznego odwadniania wiśni i ich wpływ na transfer polifenoli.
Cytata wydawnicza: XVI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Ewolucja Żywności.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.97
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034292
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
16/37
Nr opisu: 0000027108
Autorzy: Robert Klewicki, Małgorzata Uczciwek.
Tytuł: Effect of osmotic dehydration in the carbohydrate mixtures containing fructooligosaccharides on the oligosaccharide content of apples.
Czasopismo: Acta Aliment. 2010 Vol.39 nr 3 s.357-367
p-ISSN: 0139-3006
Uwagi wewnętrzne: Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: HUN
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.379
Praca afiliowana przez PŁ
17/37
Nr opisu: 0000022108
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki.
Tytuł: In vitro fermentation of galactosyl derivatives of polyols by Lactobacillus strains.
Czasopismo: Czech J. Food Sci. 2009 Vol.27 nr 1 s.65-70
p-ISSN: 1212-1800
Uwagi wewnętrzne: DIG_022108. http://journals.uzpi.cz/web/cjfs.htm. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.602
Punktacja MNiSW: 20.000
18/37
Nr opisu: 0000025101
Autorzy: Dorota Konopacka, K. Jesionkowska, Robert Klewicki, Catherine Bonazzi.
Tytuł: The effect of different osmotic agents on the sensory perception of osmo-treated dried fruit.
Czasopismo: J. Hortic. Sci. Biotechnol. 2009 Vol. 84 spec. iss. s.80-84
forma: odb.
Uwagi:ISAFRUIT
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1462-0316
Uwagi wewnętrzne: DIG_025101
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.839
Punktacja MNiSW: 27.000
19/37
Nr opisu: 0000025091
Autorzy: Robert Klewicki, Dorota Konopacka, Małgorzata Uczciwek, Zbigniew Irzyniec, Ewelina Piasecka, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Sorption isotherms for osmo-convectively-dried and osmo-freeze-dried apple, sour cherry and blackcurrant.
Czasopismo: J. Hortic. Sci. Biotechnol. 2009 Vol. 84 spec. iss. s.75-79
forma: odb.
Uwagi:ISAFRUIT.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1462-0316
Uwagi wewnętrzne: DIG_025091
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.839
Punktacja MNiSW: 27.000
20/37
Nr opisu: 0000022265
Autorzy: Ewelina Piasecka, Małgorzata Uczciwek, Robert Klewicki.
Tytuł: Odwadnianie osmotyczne owoców w roztworach zawierających fruktooligosacharydy.
Tytuł równoległy: Osmotic dehydration of fruits in solutions containing fructooligosaccharides.
Czasopismo: Żywn. Technol. Jakość 2009 R.16 nr 2 s.138-153, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1425-6959
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
21/37
Nr opisu: 0000019802
Autorzy: Robert Klewicki, Małgorzata Uczciwek.
Tytuł: Effect of osmotic dehydration in fructose, sucrose and fructooligosaccharide solutions on the content of saccharides in plums and apples and their energy.
Czasopismo: Agric. Food Sci. 2008 Vol.17 nr 4 s.367-375
p-ISSN: 1459-6067
Uwagi wewnętrzne: Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: FIN
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.697
Punktacja MNiSW: 51.000
22/37
Nr opisu: 0000019748
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki.
Tytuł: Lactic acid fermentation of sorbitol and it's derivatives by Lactobacillus sp.
Cytata wydawnicza: Euprobio 2008. II European Conference on Probiotics and their Applications.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.67
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019748
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
23/37
Nr opisu: 0000016661
Autorzy: Robert Klewicki.
Tytuł: Synteza, budowa i właściwości β-galaktozylopolihydroksyalkoholi otrzymanych w reakcji transglikozylacji z udziałem β-galaktozydazy.
Czasopismo: Zesz. Nauk. Politech. Łódz. Rozpr. Nauk. 2008 z.367 s.9-134, sum.
Uwagi:W serii gł. nr 1016. [Praca habilitacyjna].
Lokalizacja dokumentu: P-2855
p-ISSN: 0137-4834
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 2.000
24/37
Nr opisu: 0000019342
Autorzy: Małgorzata Uczciwek, Ewelina Bąbol, Robert Klewicki, Dorota Konopacka.
Tytuł: Skład węglowodanowych owoców odwadnianych osmotycznie w roztworach fruktooligosacharydów.
Cytata wydawnicza: Żywność Współczesna - Szanse i Zagrożenia. XIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Szczegóły: s.48
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019342
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
25/37
Nr opisu: 0000019343
Autorzy: Ewelina Bąbol, Małgorzata Uczciwek, Robert Klewicki, Dorota Konopacka.
Tytuł: Zawartość polifenoli w owocach odwadnianych osmotycznie w roztworze oligosacharydów.
Cytata wydawnicza: Żywność Współczesna - Szanse i Zagrożenia. XIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Szczegóły: s.49
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019343
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
26/37
Nr opisu: 0000013241
Autorzy: Robert Klewicki.
Tytuł: Effect of selected parameters of lactose hydrolysis in the presence of β-galactosidase from various sources on the synthesis of galactosyl-polyol derivatives.
Czasopismo: Eng. Life Sci. 2007 Vol.7 nr 3 s.268-274
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1618-0240
Uwagi wewnętrzne: Wiley InterScience. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
27/37
Nr opisu: 0000008969
Autorzy: Robert Klewicki.
Tytuł: Formation of gal-sorbitol during lactose hydrolysis with β-galactosidase.
Czasopismo: Food Chem. 2007 Vol.100 nr 3 s.1196-1201
p-ISSN: 0308-8146
Uwagi wewnętrzne: DIG_008969. Science Direct. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
28/37
Nr opisu: 0000013213
Autorzy: Robert Klewicki.
Tytuł: The stability of gal-polyols and oligosaccharides during pasteurization at a low pH.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2007 Vol.40 nr 7 s.1259-1265
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_013213. Science Direct. EBSCO. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
29/37
Nr opisu: 0000016394
Autorzy: Małgorzata Uczciwek, Jarosław Markowski, Dorota Konopacka, Robert Klewicki, Zbigniew Irzyniec.
Tytuł: Zawartość kwasu askorbinowego i polifenoli w suszach konwekcyjnych i liofilizatach owoców odwadnianych wstępnie w roztworach osmotycznych.
Cytata wydawnicza: Żywność a Jakość Życia. Uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe. XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN. Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Olsztyn, 2007
Szczegóły: s.92
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_016394
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
30/37
Nr opisu: 0000009187
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Robert Klewicki, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Consumption of galactosyl derivatives of polyols beneficially affects cecal fermentation and serum parameters in rats.
Czasopismo: Nutr. Res. 2006 Vol.26 nr 10 s.531-536
p-ISSN: 0271-5317
Uwagi wewnętrzne: DIG_009187. Science Direct. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
31/37
Nr opisu: 0000005725
Autorzy: Robert Klewicki, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Stefan Jankowski.
Tytuł: Galaktozylowe pochodne polihydroksyalkoholi - synteza, struktura i właściwości biologiczne.
Tytuł równoległy: Galactosyl derivatives of polyhydroxyalcohols: synthesis, structure, and biological properties.
Cytata wydawnicza: Enzymatyczna modyfikacja składników żywności.
Adres wydawniczy: Szczecin : Wydaw. Akad. Rol., 2005
Szczegóły: s.467-478sum.
Lokalizacja dokumentu: 99880
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
32/37
Nr opisu: 0000005350
Autorzy: Bogusław Król, Robert Klewicki.
Tytuł: Wytwarzanie koncentratów fruktooligosacharydów (FOS) o zróżnicowanym składzie oligomerycznym z wykorzystaniem enzymatycznej biokonwersji sacharozy.
Tytuł równoległy: Production of fructooligosaccharides (FOS) concentrations with various contente of oligomers using enzymatic bioconversion of saccharose.
Czasopismo: Żywn. Technol. Jakość 2005 R.12 nr 2 s.5-22, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1425-6959
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
33/37
Nr opisu: 0000002492
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Robert Klewicki, E. Gomez-Villalva.
Tytuł: Physiological effects of dietary inulin, xylitol and β-galactosyl-derivatives of sugar alcohols in rat.
Czasopismo: Acta Aliment. 2004 Vol.33 nr 3 s.303-311
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0139-3006
Uwagi wewnętrzne: DIG_002492
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: UKR
Kod współpracy międzynarodowej: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
34/37
Nr opisu: 0000002163
Autorzy: Robert Klewicki, Elżbieta Klewicka.
Tytuł: Antagonistic activity of lactic acid bacteria as probiotics against selected bacteria of the Enterobaceriacae famili in the presence of polyols and their galactosyl derivatives.
Czasopismo: Biotechnol. Lett. 2004 Vol.26 s.317-320
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0141-5492
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
35/37
Nr opisu: 0000000387
Autorzy: Bogusław Król, Robert Klewicki.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Polska
Numer patentu: PL 187741 (B1)
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int.CL⁷C12P 7/58
Tytuł patentu: Sposób enzymatyczny wytwarzania glukonianiu wapnia.
Właściciel, kraj: Politechnika Łódzka. Polska
Data opublikowania: Opubl. 30.06.2004
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
36/37
Nr opisu: 0000002413
Autorzy: Ilona Gałązka, Robert Klewicki.
Tytuł: Hydroliza fruktanów w warunkach symulujących działanie soku żołądkowego.
Cytata wydawnicza: Polska Żywność: Stan Obecny i Perspektywy. IX Sesja Sekcji Młodej Kady Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Poznań, 2004
Szczegóły: s.26-27
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_002413
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
37/37
Nr opisu: 0000001762
Autorzy: Robert Klewicki, Stefan Jankowski.
Tytuł: Izolowanie i badanie struktury galaktozylowych pochodnych polihydroksyalkoholi.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.154
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001762
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ