Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/7
Nr opisu: 0000041293
Tytuł: Technika chłodnicza dla praktyków : przechowalnictwo żywności.
Odpowiedzialni: Red. Gaziński Bolesław. Aut. Gaziński Bolesław, Borzuta Karol, Chmielowski Michał, Filin Sergiy, Frohmberg Dorota, Kijowski Jacek, Kondratowicz Jacek, Krala Lucjan, Krzyżaniak Grzegorz, Plocek Maria, Rochatka Tomasz, Szymura Teresa, Zawadzki Andrzej.
Adres wydawniczy: Poznań : Systherm D. Gazińska sp. j., 2013
Szczegóły: 436 s.24 cm
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISBN: 978-83-61265-76-4
Zasięg publikacji/pracy: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
2/7
Nr opisu: 0000043035
Autorzy: Jacek Kijowski, Lucjan Krala.
Tytuł: Przechowalnictwo chłodnicze mięsa.
Cytata wydawnicza: Technika chłodnicza dla praktyków : przechowalnictwo żywności.
Adres wydawniczy: Poznań, 2013
Szczegóły: s.193-244
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
3/7
Nr opisu: 0000037623
Autorzy: Lucjan Krala, Jacek Kijowski.
Tytuł: Chłodnicze utrwalanie mięsa i przetworów drobiowych. Cz.1.
Czasopismo: Pol. Drobiar. 2012 Vol.20 nr 4 s.12-15
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1231-0387
Uwagi wewnętrzne: DIG_037623
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
4/7
Nr opisu: 0000037624
Autorzy: Lucjan Krala, Jacek Kijowski.
Tytuł: Przechowywanie chłodnicze mięsa i przetworów drobiowych. Cz.2.
Czasopismo: Pol. Drobiar. 2012 Vol.20 nr 5 s.10-13
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1231-0387
Uwagi wewnętrzne: DIG_037624
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
5/7
Nr opisu: 0000037625
Autorzy: Lucjan Krala, Jacek Kijowski.
Tytuł: Przechowywanie mięsa i przetworów drobiowych w atmosferze modyfikowanej i znaczenie opakowań. Cz.3.
Czasopismo: Pol. Drobiar. 2012 Vol.20 nr 6 s.2-6
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1231-0387
Uwagi wewnętrzne: DIG_037625
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
6/7
Nr opisu: 0000002496
Autorzy: Lucjan Krala, Jacek Kijowski.
Tytuł: Przechowalnictwo mięsa i przetworów drobiowych.
Cytata wydawnicza: Mięso i przetwory drobiowe: technologia, higiena, jakość.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2004
Szczegóły: s.415-439
Lokalizacja dokumentu: 97388
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
7/7
Nr opisu: 0000002494
Tytuł: Mięso i przetwory drobiowe: technologia, higiena, jakość.
Odpowiedzialni: Red. Grabowski Tadeusz, Kijowski Jacek.
Adres wydawniczy: Warszawa : Tow. Nauk.-Tech., 2004
Szczegóły: 573 s.24 cm.
Lokalizacja dokumentu: 97388
p-ISBN: 83-204-2945-5
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ