logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: BONAZZI CATHERINE
Liczba odnalezionych rekordów: 4



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/4
Nr opisu: 0000037540
Autorzy: Ewelina Piasecka, Małgorzata Uczciwek, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Małgorzata Szulc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Effect of long-time storage on the content of polyphenols and ascorbic acid in osmo-convectively dried and osmo-freeze-dried fruits.
Czasopismo: J. Food Process. Preserv. 2012 Vol.37 nr 3 s.198-209
p-ISSN: 0145-8892

Uwagi wewnętrzne: DIG_037540. Willey
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.450
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/4
Nr opisu: 0000034236
Autorzy: Małgorzata Uczciwek, Ewelina Piasecka, Robert Klewicki, Dorota Konopacka, M. Mieszczakowska-Frąc, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Content of selected nutrients in sour cherries, blackcurrants and apples osmodehydrated in reused fructooligosaccharide concentrate.
Czasopismo: Ital. J. Food Sci. 2011 Vol.23 nr 3 s.270-278
p-ISSN: 2239-5687

Uwagi wewnętrzne: DIG_034236. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
3/4
Nr opisu: 0000025101
Autorzy: Dorota Konopacka, K. Jesionkowska, Robert Klewicki, Catherine Bonazzi.
Tytuł: The effect of different osmotic agents on the sensory perception of osmo-treated dried fruit.
Czasopismo: J. Hortic. Sci. Biotechnol. 2009 Vol. 84 spec. iss. s.80-84
forma: odb.
Uwagi:ISAFRUIT
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1462-0316

Uwagi wewnętrzne: DIG_025101
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.839
Punktacja MNiSW: 27.000
4/4
Nr opisu: 0000025091
Autorzy: Robert Klewicki, Dorota Konopacka, Małgorzata Uczciwek, Zbigniew Irzyniec, Ewelina Piasecka, Catherine Bonazzi.
Tytuł: Sorption isotherms for osmo-convectively-dried and osmo-freeze-dried apple, sour cherry and blackcurrant.
Czasopismo: J. Hortic. Sci. Biotechnol. 2009 Vol. 84 spec. iss. s.75-79
forma: odb.
Uwagi:ISAFRUIT.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1462-0316

Uwagi wewnętrzne: DIG_025091
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.839
Punktacja MNiSW: 27.000
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ