Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/2
Nr opisu: 0000045555
Autorzy: Dorota Żyżelewicz, Grażyna Budryn, Wiesława Krysiak, Joanna Oracz, Ewa Nebesny, Małgorzata Bojczuk.
Tytuł: Influence of roasting conditions on fatty acid composition and oxidative changes of cocoa butter extracted from cocoa bean of Forastero variety cultivated in Togo.
Czasopismo: Food Res. Int. 2013 Vol.63 Pt.C s.328-343
Uwagi:2nd Conference on Coffee Cocoa and Tea Science (CoCoTea2013).
p-ISSN: 0963-9969
e-ISSN: 1873-7145
Uwagi wewnętrzne: DIG_045555. Elsevier. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.818
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/2
Nr opisu: 0000046368
Autorzy: Dorota Żyżelewicz, Małgorzata Bojczuk.
Tytuł: Antioxidative and antiradical properties of freeze-dried water extracts of cocoa bean of Forastero variety.
Cytata wydawnicza: XVI National Academic Seminar of Biotechnology Students and VI International Conference of Biotechnology Students. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.162
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046368
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ