Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/4
Nr opisu: 0000045514
Autorzy: Krzysztof B. Śmigielski, Małgorzata Majewska, Alina Kunicka-Styczyńska, Radosław Gruska, Łukasz Stańczyk.
Tytuł: The effect of commercial enzyme preparation-assisted maceration on the yield, quality, and bioactivity of essential oil from waste carrot seeds (Daucus carota L.)
Czasopismo: Grasas Aceites 2014 Vol.65 nr 4 s.e047, res.
p-ISSN: 0017-3495
Uwagi wewnętrzne: DIG_045514. EBSCO. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.882
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/4
Nr opisu: 0000040696
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Grażyna Budryn, Wiesława Krysiak.
Tytuł: Influence of the type of fat and air humidity on chosen properties of the lipid fraction in the process of baking shortbread pastries.
Czasopismo: Grasas Aceites 2013 Vol.64 nr 1 s.85-94, res.
p-ISSN: 0017-3495
Uwagi wewnętrzne: DIG_040696. EBSCO.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.080
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/4
Nr opisu: 0000034215
Autorzy: Wiesława Krysiak.
Tytuł: Effect of convective and microwave roasting on the physicochemical properties of cocoa beans and cocoa butter extracted from this material.
Czasopismo: Grasas Aceites 2011 Vol.62 nr 4 s.467-477
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0017-3495
Uwagi wewnętrzne: DIG_034215
Zasięg czasopisma: M
Kraj: SPA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.138
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
4/4
Nr opisu: 0000034170
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz.
Tytuł: Oxidative stability of lard and sunflower oil supplemented with coffee extracts under storage condtions.
Czasopismo: Grasas Aceites 2011 Vol.62 nr 2 s.155-161
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0017-3495
Uwagi wewnętrzne: DIG_034170. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.138
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ