Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/13
Nr opisu: 0000039375
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Jacek Waga, Agata Łącka, Katarzyna Wolska, Iwona Majak, Adrian Bartos.
Tytuł: The effect of enzymatic modification and genetic background on wheat gliadin immunological properties.
Czasopismo: Food Agric. Immunol. 2013 Vol.24 nr 2 s.217-230
p-ISSN: 0954-0105
Uwagi wewnętrzne: DIG_039375. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.984
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/13
Nr opisu: 0000043268
Autorzy: Joanna Jabłońska, Agata Łącka, Tomasz Jędrzejczyk, Marta Słowianek, Adrian Bartos, Iwona Majak, Katarzyna Wolska, Elżbieta Sobiecka, Beata Smolińska, Joanna Leszczyńska.
Tytuł: Ćwiczenia laboratoryjne z analityki żywności [Dokument elektroniczny].
Adres wydawniczy: Łódź : Wydaw. Politech. Łódz., 2013
Szczegóły: 85 s.(Skrypty dla Szkół Wyższych). Tryb dostępu: http://cybra.p.lodz.pl/dlibra/docmetadata?id=7404&from=pubindex&dirids=103&lp=9 [dostęp 24.03.2014].
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISBN: 978-83-7283-588-8
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
3/13
Nr opisu: 0000035356
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Anna Diowksz, Agata Łącka, Katarzyna Wolska, Adrian Bartos.
Tytuł: Evaluation of immunoreactivity of wheat bread made from fermented wheat flour.
Czasopismo: Czech J. Food Sci. 2012 Vol.30 nr 4 s.336-342
p-ISSN: 1212-1800
Uwagi wewnętrzne: DIG_035046. EBSCO. Scopus. Czasopismo open access.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.685
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
4/13
Nr opisu: 0000022646
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Anna Diowksz, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Decrease of wheat flour allergenicity via lactic acid fermentation.
Czasopismo: Food Agric. Immunol. 2009 Vol.20 nr 2 s.139-145
p-ISSN: 0954-0105
Uwagi wewnętrzne: DIG_022646. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.612
Punktacja MNiSW: 20.000
5/13
Nr opisu: 0000020042
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Małgorzata Bryszewska, Agata Łącka, Katarzyna Wolska, Henryk Żegota.
Tytuł: Immunoreactivity reduction of wheat flour proteins modified by the treatment with subtilisin.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2008 Vol.58 nr 3 s.335-340, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 6.000
6/13
Nr opisu: 0000019362
Autorzy: Katarzyna Wolska.
Tytuł: Immunoreaktywność białek mąki pszennej.
Cytata wydawnicza: Żywność Współczesna - Szanse i Zagrożenia. XIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Szczegóły: s.128
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019362
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
7/13
Nr opisu: 0000016852
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Anna Diowksz, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Role of bakery yeast and lactic acid bacteria in reduction of wheat flour immunoreactivity.
Czasopismo: Annu. Conf. Yeasts 2007 s.76
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeasts.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1336-4839
Uwagi wewnętrzne: DIG_016852
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
8/13
Nr opisu: 0000016861
Autorzy: Anna Diowksz, Joanna Leszczyńska, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Modifications of allergenicity of wheat flour.
Cytata wydawnicza: First International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.67
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_016861
Półrocze: 2
Kraj: IRL
Język: eng
9/13
Nr opisu: 0000017203
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Jolanta Lukamowicz.
Tytuł: Modyfikacje antygenowości gliadyn mąki pszennej.
Cytata wydawnicza: II Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa: Alergenty i Składniki Powodujące Nietolerancje Pokarmowe Występujące w Surowcach Roślinnych i Żywności. Streszczenia wykładów i doniesień posterowych.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.28
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Podst. Chem. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017203
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
10/13
Nr opisu: 0000017204
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Jacek Waga, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska.
Tytuł: Podatność odmian i rodów pszenicy ozimej na enzymatyczną redukcję antygenowości.
Cytata wydawnicza: II Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa: Alergenty i Składniki Powodujące Nietolerancje Pokarmowe Występujące w Surowcach Roślinnych i Żywności. Streszczenia wykładów i doniesień posterowych.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.27
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Podst. Chem. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017204
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
11/13
Nr opisu: 0000016776
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Anna Diowksz, A. Lacka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Role of bakery yeast and lactic acid bacteria in reduction of wheat flour immunoreactivity.
Czasopismo: Yeast 2007 Vol.56 nr 1 s.18-19
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeast. Smolenice, Slovakia 16-18 May 2007.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 0513-5222
Uwagi wewnętrzne: DIG_016776
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
12/13
Nr opisu: 0000007716
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Jolanta Lukamowicz.
Tytuł: Modyfikacje alergenności mąki pszennej.
Cytata wydawnicza: Alergeny i sładniki powodujące nietolerancje pokarmowe występujące w surowcach roślinnych i żywności. I Krajowa Konferencja Naukowa. Streszczenia wykadów i komunikatów
Adres wydawniczy: Olsztyn, 2005
Szczegóły: s.70
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: W. Inst. Podst. Chem. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_007716
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
13/13
Nr opisu: 0000007718
Autorzy: Joanna Leszczyńska, Anna Diowksz, Agata Łącka, Małgorzata Bryszewska, Katarzyna Wolska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Obniżenie alergenności mąki pszennej na drodze fermentacji mlekowej
Cytata wydawnicza: Alergeny i sładniki powodujące nietolerancje pokarmowe występujące w surowcach roślinnych i żywności. I Krajowa Konferencja Naukowa. Streszczenia wykadów i komunikatów
Adres wydawniczy: Olsztyn, 2005
Szczegóły: s.71
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: W. Inst. Podst. Chem. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_007718
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ