logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: WITKOWSKA MARIA
Liczba odnalezionych rekordów: 7



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/7
Nr opisu: 0000013256
Autorzy: Lucjan Krala, Maria Witkowska, Alina Kunicka, Danuta Kalemba.
Tytuł: Quality of savoy cabbage stored unidred controlled atmosphere with the addition of essential oils.
Tytuł równoległy: Jakość kapusty wloskiej przechowywanej w kontrolowanej atmosferze z dodatkiem olejków eterycznych.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol.57 nr 1 s.45-50, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322

Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
2/7
Nr opisu: 0000007781
Autorzy: Maria Witkowska, Lucjan Krala.
Tytuł: Wpływ kontrolowanej atmosfery na jakość kapusty włoskiej przechowywanej chłodniczo.
Tytuł równoległy: Effect of controlled atmosphere on the quality of savoy cabbage during cold storage.
Czasopismo: Chłodnictwo 2005 R.41 nr 4 s.52-56, sum.
Lokalizacja dokumentu: P-1206
p-ISSN: 0009-4919

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
3/7
Nr opisu: 0000005354
Autorzy: Lucjan Krala, Maria Witkowska.
Tytuł: Kintetyka degradacji witaminy C w warzywach kapustnych przechowywanych w kontrolowanej atmosferze.
Tytuł równoległy: Kinetics of vitamin C degradation in cabbage plants stored in the controlled atmosphere.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2005 T.49 nr 12 s.30-32, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
4/7
Nr opisu: 0000005683
Autorzy: Maria Witkowska, Lucjan Krala.
Tytuł: Stabilność jakośći warzyw kapustnych przechowywanych w kontrolowanej atmosferze.
Cytata wydawnicza: XXXVI Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Technologia i Biotechnologia Żywności - Teraźniejszość i Przyszłość. Streszczenia referatów i doniesień.
Adres wydawniczy: Szczecin : Wydz. Nauk. Żywn. i Rybac. Akad. Rol., 2005
Szczegóły: s.190
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_005683
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
5/7
Nr opisu: 0000002440
Autorzy: Lucjan Krala, Maria Witkowska.
Tytuł: Intensywność oddychania, zawartość witaminy C i barwników chlorofilowych w warzywach kapustnych przechowywanych w kontrolowanej atmosferze.
Tytuł równoległy: Respiration intensity, content of vitamin C and chlorophyll pigments in cabbages stored in a controlled atmosphere.
Czasopismo: Chłodnictwo 2004 T.39 nr 7 s.44-47, sum.
Lokalizacja dokumentu: P-1206
p-ISSN: 0009-4919

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
6/7
Nr opisu: 0000001787
Autorzy: Maria Witkowska, Lucjan Krala, Marcin Dziomdziora.
Tytuł: Przemiany witaminy C i barwników chlorofilowych w warzywach kapustnych przechowywanych w kontrolowanej atmosferze.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.231
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001787
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
7/7
Nr opisu: 0000001803
Autorzy: Marcin Dziomdziora, Lucjan Krala, Maria Witkowska.
Tytuł: Właściwości funkcjonalne mięsa wieprzowego mrożonego z dodatkiem krioprotektantów.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.297
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001803
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ