Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/63
Nr opisu: 0000045915
Autorzy: Kamila Buzała, Piotr Przybysz, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Halina Kalinowska.
Tytuł: Production of glucose-rich enzymatic hydrolysates from cellulosic pulps.
Czasopismo: Cellulose 2015 Vol.22 nr 1 s.663-674
p-ISSN: 0969-0239
e-ISSN: 1572-882X
Uwagi wewnętrzne: DIG_045915. Springer. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: NLD
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
2/63
Nr opisu: 0000045971
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Lucjan Krala.
Tytuł: Factors influencing quality and shelf life of baking products.
Czasopismo: J. Process. Energy Agric. 2014 Vol.18 nr 1 s.1-7, rez.
p-ISSN: 1821-4487
Uwagi wewnętrzne: DIG_045971
Zasięg czasopisma: M
Kraj: SRB
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
3/63
Nr opisu: 0000044873
Autorzy: Dorota Żyżelewicz, Ilona Motyl, Zdzisława Libudzisz, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn, Wiesława Krysiak, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Polska
Numer patentu: 216950
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int. Cl. A23G 3/36 (2006.01)Int. Cl. A23G 3/54 (2006.01)
Tytuł patentu: Waflowy wyrób cukierniczy w postaci wafli przekładanych masą, o cechach funkcjonalnych.
Inne wersje tytułu patentu: Wafer confectionery product in the form of mass sandwiched wafers, with functional characteristics.
Właściciel, kraj: Politechnika Łódzka. Polska
Data opublikowania: Opubl. 30.05.2014
Uwagi wewnętrzne: Dokument w pełnym tekście w bazie Espacenet.
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
4/63
Nr opisu: 0000046035
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Piotr Dziugan, Karolina Miśkiewicz.
Tytuł: Wpływ syropu cukrowego na zawartość akrylamidu w wybranym pieczywie cukierniczym.
Cytata wydawnicza: XI Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Żywność a Bezpieczeństwo Zdrowotne. Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2014
Szczegóły: s.109
Uwagi wewnętrzne: DIG_046035
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
5/63
Nr opisu: 0000043117
Autorzy: Bartłomiej Makowski, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Diversity of the structure of starch arabinoxylans depending on the growing season of wheat.
Tytuł równoległy: Różnorodność struktury arabinoksylanów w skrobi w zależności od okresu wegatecji pszenicy.
Cytata wydawnicza: 3rd International Conference and Workshop. Plant - the Source of Research Material. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin, 2013
Szczegóły: s.155
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043117
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: engpol
Praca afiliowana przez PŁ
6/63
Nr opisu: 0000043031
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Makowski, Mariola Tkaczyk, Ewa Nebesny, Karolina Miśkiewicz.
Tytuł: The influence of non-starch polysaccharides degradation on physicochemical properties of enzymatic glucose hydrolysates from wheat starch.
Czasopismo: Chem. Listy 2013 Vol.107 nr 9 s.743-744
Uwagi:Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_043031
Zasięg czasopisma: M
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.196
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
7/63
Nr opisu: 0000043034
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Maria Stasiuk, Arkadiusz Kozubek, Małgorzata Chwiłka, Ewa Nebesny, Bartłomiej Makowski.
Tytuł: Model studies of interactions between wheat starch friabilins/puroindolins and lipids using fluorescence method.
Czasopismo: Chem. Listy 2013 Vol.107 nr 9 s.744
Uwagi:Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_043034
Zasięg czasopisma: M
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.196
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
8/63
Nr opisu: 0000043014
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Lucjan Krala, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Transformation of starch during frozen storage of bread.
Czasopismo: Chem. Listy 2013 Vol.107 nr 9 s.739
Uwagi:Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_043014
Zasięg czasopisma: M
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.196
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
9/63
Nr opisu: 0000040696
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Grażyna Budryn, Wiesława Krysiak.
Tytuł: Influence of the type of fat and air humidity on chosen properties of the lipid fraction in the process of baking shortbread pastries.
Czasopismo: Grasas Aceites 2013 Vol.64 nr 1 s.85-94, res.
p-ISSN: 0017-3495
Uwagi wewnętrzne: DIG_040696. EBSCO.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.080
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
10/63
Nr opisu: 0000037542
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Ewa Nebesny, Karolina Miśkiewicz.
Tytuł: Influence of variety and year of wheat cultivation on the chemical composition of starch and properties of glucose hydrolysates.
Czasopismo: J. Cereal Sci. 2013 Vol.57 nr 1 s.98-106
p-ISSN: 0733-5210
Uwagi wewnętrzne: DIG_037542. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.943
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
11/63
Nr opisu: 0000042955
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Changes of polymorphism of lipid fractions of shortcrust pastries during storage. Studies with the use of thermal analysis (DSC).
Czasopismo: J. Therm. Anal. Calorim. 2013 Vol.113 nr 1 s.301-310
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1388-6150
Uwagi wewnętrzne: Springer.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: NLD
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.206
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
12/63
Nr opisu: 0000043065
Autorzy: Bartłomiej Makowski, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Izolacja oraz charakterystyka arabinoksylanów ze skrobi otrzymanych z wybranych odmian pszenicy (Triticum aestivum L.) uprawianych w Polsce.
Cytata wydawnicza: Naturalne Substancje Roślinne - Aspekty Strukturalne i Aplikacyjne. III Krajowa Konferencja. Materiały konferencyjne.
Adres wydawniczy: Puławy, 2013
Szczegóły: s.230-231
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043065
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
13/63
Nr opisu: 0000043009
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Makowski, Mariola Tkaczyk, Ewa Nebesny, Karolina Miśkiewicz.
Tytuł: The influence of non-starch polysaccharides degradation on physicochemical properties of enzymatic glucose hydrolysates from wheat starch.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.46-47
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043009
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
14/63
Nr opisu: 0000043010
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Maria Stasiuk, Arkadiusz Kozubek, Małgorzata Chwiłka, Ewa Nebesny, Bartłomiej Makowski.
Tytuł: Model studies of interactions between wheat starch friabilins/puroindolins and lipids using fluorescence method.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.205
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043010
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
15/63
Nr opisu: 0000037642
Autorzy: Bartłomiej Siurek, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Determination of arabinoxylan fraction in wheat depending on the growing season and kernel hardness.
Cytata wydawnicza: 2nd International Conference and Workshop. Plant the Source of Research Material.
Adres wydawniczy: Lublin, 2012
Szczegóły: s.316
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037642
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
16/63
Nr opisu: 0000037696
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Mariola Tkaczyk, Bartłomiej Siurek.
Tytuł: Determination of changes of polymorphic form of AML complex in wheat starch during enzymatic hydrolysis with the use of DSC method.
Cytata wydawnicza: CCTA 11. 11th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.115
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISBN: 978-83-63663-01-8
Uwagi wewnętrzne: DIG_037696
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
17/63
Nr opisu: 0000037697
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Determination of changes of the polymorphism of lipid fractions from shortcrust patries during storage, with the use of thermal analysis (DSC).
Cytata wydawnicza: CCTA 11. 11th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.116
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037697
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
18/63
Nr opisu: 0000036160
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz, Joanna Oracz, Karolina Miśkiewicz, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Influence of roasting conditions on fatty acids and oxidative changes of Robusta coffee oil.
Czasopismo: Eur. J. Lipid. Sci. Technol. 2012 Vol.114 nr 9 s.1052-1061
p-ISSN: 1438-7697
Uwagi wewnętrzne: DIG_036160. Wiley. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.266
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
19/63
Nr opisu: 0000037545
Autorzy: Bartłomiej Siurek, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Bioactive compounds in cereal grains - occurrence structure, technological significance and nutritional benefits - a review.
Czasopismo: Food Sci. Technol. Int. 2012 Vol.18 nr 6 s.559-568
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1082-0132
Uwagi wewnętrzne: DIG_037545
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.907
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
20/63
Nr opisu: 0000037529
Autorzy: Dorota Żyżelewicz, Ilona Motyl, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn, Wiesława Krysiak, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Zdzisława Libudzisz.
Tytuł: Probiotic confectionery products - preparation and properties.
Cytata wydawnicza: Probiotics.
Adres wydawniczy: Rijeka, 2012
Szczegóły: s.261-306Tryb dostępu: http://cdn.intechopen.com/pdfs/39598/InTech-Probiotic_confectionery_products_preparation_and_properties.pdf [dostęp13.02.2013]
Uwagi wewnętrzne: DIG_037529. InTech. Open Access.
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: HRV
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
21/63
Nr opisu: 0000037628
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Podział i charakterystyka substancji intensywnie słodzących stosowanych w żywności (cz.I).
Czasopismo: Prz. Piek. Cuk. 2012 R.60 nr 6 s.64-67
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0033-2313
Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
22/63
Nr opisu: 0000038206
Autorzy: Bartłomiej Surek, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Arobinoxylan content and degree of substition in flour and bran from six kinds of wheat with various kernel hardness.
Cytata wydawnicza: Summer Course Glycosciences. 12th European Training Course on Carbohydrates. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Groningen, 2012
Szczegóły: s.144
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: NLD
Język: eng
23/63
Nr opisu: 0000038205
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Determination of texture changes during freezing storage of hot dog buns packed in modified atmosphere.
Cytata wydawnicza: Summer Course Glycosciences. 12th European Training Course on Carbohydrates. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Groningen, 2012
Szczegóły: s.2
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: NLD
Język: eng
24/63
Nr opisu: 0000037611
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Bartłomiej Siurek, Izabella Kwaśniewska-Karolak.
Tytuł: Influence of wheat kernel hardness on changes in chemical composition of the surface of isolated starch granules.
Cytata wydawnicza: Summer Course Glycosciences. 12th European Training Course on Carbohydrates. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Groningen, 2012
Szczegóły: s.143
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037611
Zasięg publikacji/pracy: M
Półrocze: 1
Kraj: NLD
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
25/63
Nr opisu: 0000037649
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Wpływ rodzaju zastosowania mąki na zawartość akrylamidu w pieczywie cukierniczym.
Cytata wydawnicza: V Sympozjum Chromatograficzne Zastosowanie Technik Chromatograficznych w Analizie Środowiskowej i Klinicznej.
Adres wydawniczy: Łódź, 2012
Szczegóły: s.68-69
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_037649
Zasięg publikacji/pracy: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
26/63
Nr opisu: 0000034241
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Siurek, Ewa Nebesny, Aneta Antczak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Effect of hardness and wheat growing period on the content of non-starch polysachcarides on flour, husk, starch and pentosan layer.
Czasopismo: Chem. Listy 2011 Vol.105 nr 9 s.729
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_034241
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.529
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
27/63
Nr opisu: 0000034239
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Siurek, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: Effect of storage and packaging of bread on the changes of polymorphic form of resistant strach and bread texture.
Czasopismo: Chem. Listy 2011 Vol.105 nr 9 s.729
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_034239
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.529
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
28/63
Nr opisu: 0000034240
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: The influence of non-carbohydrate components on the physicochemical properties of starch grains in dependence of their size and wheat hardness.
Czasopismo: Chem. Listy 2011 Vol.105 nr 9 s.729
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_034240
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.529
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
29/63
Nr opisu: 0000034250
Tytuł: Żywność i żywienie w XXI w. Strategiczny program badawczy.
Odpowiedzialni: Red. Koziołkiewicz Maria, Nebesny Ewa, Krysiak Wiesława, Rosicka-Kaczmarek Justyna, Budryn Grażyna, Gałązka-Czarnecka Ilona, Libudzisz Zdzisława.
Adres wydawniczy: Łódź : [B.w.], 2011
Szczegóły: 80 s.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISBN: 978-83-62916-21-4
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
30/63
Nr opisu: 0000034249
Tytuł: Żywność i żywienie w XXI wieku - wizja rozwoju polskiego sektora spożywczego. Badania eksperckie metodą Delphi.
Odpowiedzialni: Red. Koziołkiewicz Maria, Nebesny Ewa, Krysiak Wiesława, Rosicka-Kaczmarek Justyna, Gałązka-Czarnecka Ilona, Budryn Grażyna, Libudzisz Zdzisława.
Adres wydawniczy: Łódź : [B.w.], 2011
Szczegóły: [29 s.]
p-ISBN: 978-83-62916-28-3
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
31/63
Nr opisu: 0000034394
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Siurek, Ewa Nebesny, Aneta Antczak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Effect hardness and wheat growing period on the content of non-strach polysachcarides on flour, husk, statch and pentosan layer.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 7th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience.
Adres wydawniczy: Praga, 2011
Szczegóły: s.168
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034394
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
32/63
Nr opisu: 0000034248
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Bartłomiej Siurek, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: Effect of storge and packaging of bread on the changes of polymorphic form of resistant starch and bread texture.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 7th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience.
Adres wydawniczy: Praga, 2011
Szczegóły: s.137
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034248
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
33/63
Nr opisu: 0000034393
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: The influence of non-carbohydrate components on the physicochemical properties of starch grains in dependence of their size and wheat hardnees.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 7th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience.
Adres wydawniczy: Praga, 2011
Szczegóły: s.167
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034393
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
34/63
Nr opisu: 0000030138
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: Changes of amylose-lipid complex polymorphic form and its influence on physico-chemical properties of enzymatic hydrolysates from wheat starch.
Czasopismo: Chem. Listy 2010 Vol.104 nr 9 s.900
Uwagi:6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience. Praha 29.9-1.10.2010.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_030138. DOAJ.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.620
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
35/63
Nr opisu: 0000030137
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Differences in chemical composition of starch surface granules and physicochemical properties of glucose hydrolysates in dependence of wheat kernel hardness.
Czasopismo: Chem. Listy 2010 Vol.104 nr 9 s.900
Uwagi:6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience. Praha 29.9-1.10.2010.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_030137. DOAJ.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.620
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
36/63
Nr opisu: 0000030136
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Aneta Antczak, Jadwiga Gołąbczak, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: The effect of flour sort on the carbohydrate profile of flour and pastry.
Czasopismo: Chem. Listy 2010 Vol.104 nr 9 s.900
Uwagi:6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience. Praha 29.9-1.10.2010.
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_030136. DOAJ.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.620
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
37/63
Nr opisu: 0000030140
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Properties of amylose-lipid complexes from different wheat varieties harvestes in different years.
Czasopismo: J. Process. Energy Agric. 2010 Vol.14 nr 3 s.135-140, rez.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1821-4487
Uwagi wewnętrzne: DIG_030140
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: SRB
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
38/63
Nr opisu: 0000030145
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Mariola Tkaczyk, Izabella Kwaśniewska-Karolak.
Tytuł: Changes of amylose-lipid complex polymorphic form and its influence on physico-chemical properties of enzymatic hydrolysates from wheat starch.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
Adres wydawniczy: Prague, 2010
Szczegóły: s.187
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030145
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
39/63
Nr opisu: 0000030146
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Tomasz Zięba, Artur Gryszkin.
Tytuł: Differences in chemical composition of starch surface granules and physicochemical properites of glucose hydrolysates in dependence of wheat kernel hardness.
Cytata wydawnicza: Proceedings of the 6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience.
Adres wydawniczy: Prague, 2010
Szczegóły: s.186
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030146
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
40/63
Nr opisu: 0000024338
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, M. Tkaczyk.
Tytuł: Effect of interactions between non-starch components of starch granules and surface of the latter on physicochemical properties of starch.
Cytata wydawnicza: 4th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2009
Szczegóły: s.199
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_024338
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
41/63
Nr opisu: 0000024291
Autorzy: Karolina Miśkiewicz, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: The effect of raw materials on acrylamide content in pastry.
Cytata wydawnicza: 4th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2009
Szczegóły: s.149
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_024291
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
42/63
Nr opisu: 0000025121
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny.
Tytuł: Role of non-starch components of the surface of wheat starch granules on physicochemical properties of enzymatic starch hydrolysates.
Czasopismo: Chem. Listy 2009 Vol.103 nr 9 s.772
Uwagi:5th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience. Praha 11-13.11.2009
p-ISSN: 0009-2770
Uwagi wewnętrzne: DIG_025121. DOAJ.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.717
Punktacja MNiSW: 20.000
43/63
Nr opisu: 0000021734
Autorzy: Joanna Szumigaj, Zofia Żakowska, Leszek Klimek, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Ocena zmian właściwości fizycznych folii polietylenowych po degradacji biologicznej.
Cytata wydawnicza: 51 Zjazd Polskiego Towarzystwa Chemicznego oraz Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Księga streszczeń.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.80
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Śl.
Uwagi wewnętrzne: DIG_021734
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
44/63
Nr opisu: 0000017627
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Characterization of amylose-lipid complexes derived from different wheat varieties and their susceptibility to enzymatic hydrolysis.
Czasopismo: Food Sci. Technol. Int. 2008 Vol.14 nr 1 s.29-37
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1082-0132
Uwagi wewnętrzne: DIG_017627. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.702
Punktacja MNiSW: 20.000
45/63
Nr opisu: 0000017549
Autorzy: Joanna Szumigaj, Zofia Żakowska, Leszek Klimek, Justyna Rosicka-Kaczmarek, A. Bartkowiak.
Tytuł: Assessment of polylactide foil degradation as a result of filamentous fungi activity.
Czasopismo: Pol. J. Environ. Stud. 2008 Vol.17 nr 3 s.335-341
Uwagi:50th Anniversary, Polish Chemical Society Congress and Polish Association of Chemical Engineers. 11th EuCheMS-DCE International Conference on Chemistry and Environmental Chemistry, Environment and Human Activity in Civilization Development. Toruń, Poland, September 9th to 12th, 2007.
Lokalizacja dokumentu: P-3570
p-ISSN: 1230-1485
Uwagi wewnętrzne: Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.963
Punktacja MNiSW: 10.000
46/63
Nr opisu: 0000019867
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Produkcja skrobi ziemniaczanej i hydrolizatów skrobiowych.
Cytata wydawnicza: V Konferencja Naukowa: Ziemniak Spożywczy i Przemysłowy oraz Jego Przetwarzanie.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2008
Szczegóły: s.90-96
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019866
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
47/63
Nr opisu: 0000019865
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Dependence of physicochemical properties of enzymatic hydrolysates obtained from different wheat varieties on starch damage.
Cytata wydawnicza: XVI ISC. International Starch Convention.
Adres wydawniczy: Kraków, 2008
Szczegóły: s.64
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019865
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
48/63
Nr opisu: 0000019864
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Influence of starch surface lipids of differents wheat varieties on the quality of glucose syrups.
Cytata wydawnicza: XVI ISC. International Starch Convention.
Adres wydawniczy: Kraków, 2008
Szczegóły: s.65
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019864
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
49/63
Nr opisu: 0000017485
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Influence of amylose - lipid complex (AML) on physicochemical properties of hydrolysates of starches from different wheat varieties.
Tytuł równoległy: Wpływ kompleksu amylozowo-lipidowego (AML) na fizykochemiczne właściwości hydrolizatów skrobi z różnych odmian pszenicy.
Cytata wydawnicza: 3rd International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.293-294
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017485
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: engpol
50/63
Nr opisu: 0000015898
Autorzy: Joanna Szumigaj, Zofia Żakowska, Leszek Klimek, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Artur Bartkowiak.
Tytuł: Ocena rozkładu folii z poli (kwasu mlekowego) jako effekt aktywności grzybów strzępkowych.
Tytuł równoległy: The evaluation of polylactide foil degradation by fungi activities.
Cytata wydawnicza: 50th Anniversary Polish Chemical Society and Polish Association of Chemical Engineers Congress and 11th EuCheMS - DCE. International Conference on Chemistry and the Environment. Abstracts book.
Adres wydawniczy: Toruń, 2007
Szczegóły: s.131
Lokalizacja dokumentu: 104168
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
51/63
Nr opisu: 0000017494
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Enzymatyczna hydroliza skrobi pszennej
Cytata wydawnicza: Badania i Rozwój jako Wspólna Platforma dla Nauki i Przemysłu. Materiały konferencyjne.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.[1-9]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Chem.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017494
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
52/63
Nr opisu: 0000017495
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Otrzymywanie hydrolizatów glukozowych z mieszanek skrobi zbożowych.
Cytata wydawnicza: Badania i Rozwój jako Wspólna Platforma dla Nauki i Przemysłu. Materiały konferencyjne.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.[11-20]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Chem.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017495
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
53/63
Nr opisu: 0000012030
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek, Ewa Nebesny, Krystyna Nowakowska.
Tytuł: Zastosowanie metody różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) do badania przemian strukturalnych skrobi RS w suszach ziemniaczanych przechowywanych w różnych warunkach temperaturowych.
Cytata wydawnicza: IV Konferencja Naukowa: Ziemniak Spożywczy i Przemysłowy oraz Jego Przetwarzanie.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2006
Szczegóły: s.203-204
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012030
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
54/63
Nr opisu: 0000012046
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Zmiany wybranych właściwości fizykochemicznych ziarna kakaowego w procesie jego przetwarzania. Cz.1 Wstępna obróbka ziarna kakaowego.
Czasopismo: Prz. Piek. Cuk. 2006 R.54 nr 7 s.52-57
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0033-2313
Uwagi wewnętrzne: DIG_012046
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
55/63
Nr opisu: 0000012047
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Zmiany wybranych właściwości fizykochemicznych ziarna kakaowego w procesie jego przetwarzania. Cz.2 Prażenie ziarna kakaowego.
Czasopismo: Prz. Piek. Cuk. 2006 R.54 nr 9 s.66-68
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0033-2313
Uwagi wewnętrzne: DIG_012047
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
56/63
Nr opisu: 0000011996
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Amylose lipid complex dissociation during α-amylase hydrolysis of starches from different wheat varieties.
Cytata wydawnicza: XIV ISC. International Starch Convention.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.53-54
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_011996
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
57/63
Nr opisu: 0000012016
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Doskonalenie Jakości Żywności i Żywienia w Perspektywie Potrzeb Konsumenta XXI wieku. XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN. Gdynia, 26-27 września 2006.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [B.w.], 2006
Szczegóły: 359 s.25 cm
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: ISBN 83-7421-075
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
58/63
Nr opisu: 0000004846
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: An effect of intragranular components of wheat starch on filtration rate of its enzymatic hydrolysates.
Czasopismo: Dtsch. Lebensm. Rundsch. 2005 Vol.101 nr 8 s.344-348
p-ISSN: 0012-0413
Uwagi wewnętrzne: Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
59/63
Nr opisu: 0000004817
Autorzy: Ewa Nebesny, Izabella Kwaśniewska-Karolak, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Dependence of thermodynamic characteristics of amylose-lipid complex dissociation on a variety of wheat.
Czasopismo: Starch/Starke 2005 Vol.57 nr 8 s.378-383
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0038-9056
Uwagi wewnętrzne: Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
60/63
Nr opisu: 0000004703
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Influence of selected parameters of starch gelatinization and hydrolysis on stability of amylose-lipid complexes.
Czasopismo: Starch/Starke 2005 Vol.57 nr 7 s.325-331
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0038-9056
Uwagi wewnętrzne: Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: DEU
Język: eng
61/63
Nr opisu: 0000002434
Autorzy: Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Polifenole jako naturalne antyoksydanty w żywności.
Czasopismo: Prz. Piek. Cuk. 2004 nr 6 s.12-16
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0033-2312
Uwagi wewnętrzne: DIG_002434
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
62/63
Nr opisu: 0000002490
Autorzy: Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek, Mariola Tkaczyk.
Tytuł: Influence of conditions of maize starch enzymatic hydrolysis on physicochemical properties of glucose syrups.
Czasopismo: Starch/Starke 2004 Vol.56 nr 3-4 s.132-137
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0038-9056
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
63/63
Nr opisu: 0000001792
Autorzy: Izabella Kwaśniewska-Karolak, Ewa Nebesny, Justyna Rosicka-Kaczmarek.
Tytuł: Termodynamiczna charakterystyka rozpadu kompleksu AML skrobi z różnych odmian pszenicy.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.255
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001792
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ