Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/8
Nr opisu: 0000045272
Autorzy: Grażyna Budryn, Bartłomiej Pałecz, Danuta Rachwał-Rosiak, Joanna Oracz, Donata Zaczyńska, Sylwia Belica, Inmaculada Navarro-Gonzalez, Josefina Maria Vegara Meseguer, Horacio Perez-Sanchez.
Tytuł: Effect of inclusion of hydroxycinnamic and chlorogenic acids from green coffee bean in β-cyclodextrin on their interactions with whey, egg white and soy protein isolates.
Czasopismo: Food Chem. 2015 Vol.168 s.276-287
p-ISSN: 0308-8146
e-ISSN: 1873-7072
Uwagi wewnętrzne: DIG_045272. Elsevier. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/8
Nr opisu: 0000045909
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Bartłomiej Pałecz, Danuta Rachwał-Rosiak, Paweł Hodurek, Karolina Miśkiewicz, Joanna Oracz, Dorota Żyżelewicz.
Tytuł: Inclusion complexes of β-cyclodextrin with chlorogenic acids (CHAs) from crude and purified aqueous extracts of green Robusta coffee beans (Coffea canephora L.).
Czasopismo: Food Res. Int. 2014 Vol.61 s.202-213
p-ISSN: 0963-9969
e-ISSN: 1873-7145
Uwagi wewnętrzne: DIG_045909. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.818
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
3/8
Nr opisu: 0000043113
Autorzy: Danuta Rachwał-Rosiak, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Comparison of the composition of tocopherols and phytosterols contained in letil (Lens culinaris) from different varieties.
Tytuł równoległy: Porównanie składu tokoferoli i fitosteroli w ziarnach soczewicy (Lens culinaris) różnych odmian.
Cytata wydawnicza: 3rd International Conference and Workshop. Plant - the Source of Research Material. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin, 2013
Szczegóły: s.196
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043113
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: engpol
Praca afiliowana przez PŁ
4/8
Nr opisu: 0000042998
Autorzy: Grażyna Budryn, Dorota Żyżelewicz, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał-Rosiak, B. Pałecz.
Tytuł: Beta-cyclodextrin complexes with chlorogenic acids from green coffee extract.
Cytata wydawnicza: CoCoTea 2013. Second International Congress on Cocoa Coffee and Tea. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.47
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042998
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
5/8
Nr opisu: 0000042950
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał-Rosiak.
Tytuł: Stability of hydroxycinnamic acids and caffeine from green coffee extracts after heating in food model systems.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2013 Vol.236 nr 6 s.969-978
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: Springer.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.387
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
6/8
Nr opisu: 0000043062
Autorzy: Danuta Rachwał-Rosiak, Ewa Nebesny.
Tytuł: Wpływ warunków ekstrakcji na zawartość polifenoli i aktywność antyoksydacyjną ekstraktów z soczewicy zielonej.
Cytata wydawnicza: I Łódzkie Sympozjum Doktorantów Chemii. Materiały konferencyjne.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.108
Uwagi wewnętrzne: DIG_043062
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
7/8
Nr opisu: 0000042947
Autorzy: Grażyna Budryn, Ewa Nebesny, Danuta Rachwał-Rosiak, Joanna Oracz.
Tytuł: Fatty acids, essential amino acids, and chlorogenic acids profiles, in vitro protein digestibility and antioxidant activity of food products containing green coffee extract.
Czasopismo: Int. Food Res. J. 2013 Vol.20 nr 5 s.2133-2144
p-ISSN: 1985-4668
Uwagi wewnętrzne: DIG_042947
Zasięg czasopisma: M
Kraj: MYS
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
8/8
Nr opisu: 0000043070
Autorzy: Danuta Rachwał-Rosiak, Ewa Nebesny, Grażyna Budryn.
Tytuł: Porównanie składu aminokwasowego i aktywności antyoksydacyjnej preparatów białkowych z różnych odmian soczewicy (Lens culinaris).
Cytata wydawnicza: Naturalne Substancje Roślinne - Aspekty Strukturalne i Aplikacyjne. III Krajowa Konferencja. Materiały konferencyjne.
Adres wydawniczy: Puławy, 2013
Szczegóły: s.290-291
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043070
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ