Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/23
Nr opisu: 0000048430
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, Adam Jurgoński, Elżbieta Karlińska, Jakub Macierzyński, Rafał Jańczak, Edward Rój.
Tytuł: Chemical composition of defatted strawberry and raspberry seeds and the effect of these dietary ingredients on polyphenol metabolites, intestinal function, and selected serum parameters in rats.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem. 2015 Vol.63 nr 11 s.2989-2996
p-ISSN: 0021-8561
e-ISSN: 1520-5118
Uwagi wewnętrzne: DIG_048430. ACS. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/23
Nr opisu: 0000042954
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Krzysztof Kołodziejczyk, Elżbieta Klimczak, Jerzy Juśkiewicz, Przemysław Zduńczyk.
Tytuł: Chemical composition of polyphenols extracted from strawberry pomace and their effect on physiological properties of diets supplemented with different types of dietary fibre in rats.
Czasopismo: Eur. J. Nutr. 2014 Vol.53 nr 2 s. 521-532
p-ISSN: 1436-6207
Uwagi wewnętrzne: DIG_042954. Springer. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.467
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/23
Nr opisu: 0000045645
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Elżbieta Karlińska, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: The effects of strawberry, black currant, and chokeberry extracts in a grain dietary fiber matrix on intestinal fermentation in rats.
Czasopismo: Food Res. Int. 2014 Vol.64 s.752-761
p-ISSN: 0963-9969
e-ISSN: 1873-7145
Uwagi wewnętrzne: DIG_0045645. Elsevier. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.818
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
4/23
Nr opisu: 0000046265
Autorzy: Katarzyna Grzelak-Błaszczyk, Andrzej Czarnecki, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Joanna Milala, Michał Sójka, Robert Klewicki.
Tytuł: Ocena przydatności przemysłowych łusek cebulowych, jako źródła substancji o znaczeniu prozdrowotnym.
Cytata wydawnicza: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów - Nauka i Przemysł".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.35
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046265
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
5/23
Nr opisu: 0000046266
Autorzy: Monika Kosmala, Michał Sójka, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Artur Miszczak, Józef Robak, Bogusław Król.
Tytuł: Porównanie przydatności przemysłowych wytłoków truskawowych i malinowych do zastosowań spożywczych.
Cytata wydawnicza: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów - Nauka i Przemysł".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.36
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046266
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
6/23
Nr opisu: 0000021055
Autorzy: Monika Kosmala, Joanna Milala, Krzysztof Kołodziejczyk, Jarosław Markowski, Monika Zbrzeźniak, Catherine M.G.C. Renard.
Tytuł: Dietary fiber and cell wall polysaccharides from plum (Prunus domestica L.) fruit, juice and pomace: Comparison of composition and functional properties for three plum varieties.
Czasopismo: Food Res. Int. 2013 Vol.54 nr 2 s.1787-1794
p-ISSN: 0963-9969
Uwagi wewnętrzne: DIG_021055. Elsevier.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.050
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
7/23
Nr opisu: 0000043054
Autorzy: Artur Miszczak, Piotr Sikorski, Katarzyna Zagibajło, Elżbieta Klimczak, Monika Kosmala, Bogusław Król.
Tytuł: Poziom pozostałości pestycydów w owocach oraz wytłokach powstałych jako produkt uboczny przetwórstwa truskawek na soki.
Tytuł równoległy: The level of pesticide residues in strawberries and the press cake obtained as a by-product of juice processing.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2013 nr 10 s.17-19, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645
Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez PŁ
8/23
Nr opisu: 0000043130
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Wpływ polifenoli truskawkowych na wzrost i wybrane parametry biochemiczne krwi szczurów.
Cytata wydawnicza: VI Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Trendy w technologii owoców, warzyw i grzybów".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.26
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043130
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
9/23
Nr opisu: 0000034273
Autorzy: Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Jarosław Markowski.
Tytuł: Na styku trendów: charakterystyka i potencjalne możliwości zagospodarowania wytłoków z jabłek parchoodpornych.
Cytata wydawnicza: IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw".
Adres wydawniczy: Łódź, 2011
Szczegóły: s.36
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034273
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
10/23
Nr opisu: 0000034278
Autorzy: Dorota Konapacka, Monika Kosmala, Monika Mieszczakowska, Jarosław Markowski.
Tytuł: Wpływ suszenia za zawartość związków fenolowych w wybranych odmianach jabłek.
Cytata wydawnicza: IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw".
Adres wydawniczy: Łódź, 2011
Szczegóły: s.52
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034278
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
11/23
Nr opisu: 0000034214
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, Danuta Boros.
Tytuł: Chemical composition of natural and polyphenol-free apple pomace and the effect of this dietary ingredient on intestinal fermentation and serum lipid parameters in rats.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem. 2011 Vol.59 nr 17 s.9177-9185
p-ISSN: 0021-8561
Uwagi wewnętrzne: DIG_034214. ACS. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.948
Punktacja MNiSW: 45.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
12/23
Nr opisu: 0000034234
Autorzy: Joanna Milala, Monika Kosmala, Michał Sójka, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Zabrzeźniak, Jarosław Markowski.
Tytuł: Plum pompaces as a potential source of dietary fibre composition and antioxidant properties.
Czasopismo: J. Food Sci. Technol. 2011 s.1-6
p-ISSN: 0022-1155
Uwagi wewnętrzne: DIG_034234. Springer
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.498
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
13/23
Nr opisu: 0000030135
Autorzy: Krzysztof Kołodziejczyk, Joanna Milala, Michał Sójka, Monika Kosmala, Jarosław Markowski.
Tytuł: Polyphenol oxidase activity in selected apple cultivars.
Tytuł równoległy: Aktywność oksydazy polifenolowej wybranych odmian jabłek.
Czasopismo: J. Fruit Ornam. Plant Res. 2010 Vol.18 nr 2 s.51-61, streszcz.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Biochem. Tech.
p-ISSN: 1231-0948
Uwagi wewnętrzne: DIG_030135. EBSCO.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez PŁ
14/23
Nr opisu: 0000022370
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk, Jarosław Markowski, Monika Mieszczakowska, Christian Ginies, Catherine M.G.C. Renard.
Tytuł: Co-products of black-currant and apple juice production: hydration properties and polysaccharide composition.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2010 Vol.43 nr 1 s.173-180
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi wewnętrzne: DIG_022370. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.292
Praca afiliowana przez PŁ
15/23
Nr opisu: 0000025105
Autorzy: Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Joanna Milala, Michał Sójka, Małgorzata Uczciwek, Bogusław Król, Jarosław Markowski, Catherine M.G.C. Renard.
Tytuł: Characterisation of the chemical composition of scab-resistant apple pomaces.
Czasopismo: J. Hortic. Sci. Biotechnol. 2009 Vol. 84 spec. iss.
forma: odb.
Uwagi:ISAFRUIT
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1462-0316
Uwagi wewnętrzne: DIG_025105
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.839
Punktacja MNiSW: 27.000
16/23
Nr opisu: 0000022714
Autorzy: Monika Kosmala, Joanna Milala, Krzysztof Kołodziejczyk, Jarosław Markowski, Monika Mieszczakowska, Christian Ginies, Catherine M.G.C. Renard.
Tytuł: Characterization of cell wall polysaccharides of cherry (Prunus cerasus var. Schattenmorelle) fruit and pomace.
Czasopismo: Plant Foods Hum. Nutr. 2009 Vol.64 nr 4 s.279-285
p-ISSN: 0921-9668
Uwagi wewnętrzne: DIG_022714. http://www.springerlink.com. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: NLD
Kod współpracy międzynarodowej: FRA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.016
Punktacja MNiSW: 27.000
17/23
Nr opisu: 0000019339
Autorzy: Monika Kosmala.
Tytuł: Polifenole i błonnik owoców i wytłoków wybranych odmian wiśni.
Cytata wydawnicza: Żywność Współczesna - Szanse i Zagrożenia. XIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Szczegóły: s.24
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019339
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
18/23
Nr opisu: 0000017467
Autorzy: Bogusław Król, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Jarosław Markowski, Witold Płocharski, Dariusz Nowak, Maciej Król.
Tytuł: Charakterystyka bogatych we flawonoidy ekstraktów z wytłoków jabłkowych.
Cytata wydawnicza: Konferencja Naukowa Naturalne Przeciwutleniacze: od surowca do organizmu. Streszczenia.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.31
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017467
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
19/23
Nr opisu: 0000017491
Autorzy: Dariusz Nowak, Maciej Król, Jarosław Markowski, Witold Płocharski, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala.
Tytuł: Wpływ bogatych w polifenole przetworów z jabłek na właściwości antyoksydacyjne osocza krwi.
Cytata wydawnicza: Konferencja Naukowa Naturalne Przeciwutleniacze: od surowca do organizmu. Streszczenia.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.117
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_017491
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
20/23
Nr opisu: 0000017437
Autorzy: Krzysztof Kołodziejczyk, Jarosław Markowski, Monika Kosmala, Bogusław Król, Witold Płocharski.
Tytuł: Apple pomace as a potential source of nutraceutical products.
Tytuł równoległy: Wytłoki jabłkowe jako potencjalne źródło nutraceutyków.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol.57 nr 4(A) s.291-295, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
21/23
Nr opisu: 0000012011
Autorzy: Monika Kosmala.
Tytuł: Procjanidyny w wybranych odmianach jabłek.
Cytata wydawnicza: Jakość i Prozdrowotne Cechy Żywności. XI Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2006
Szczegóły: s.33
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012011
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
22/23
Nr opisu: 0000012075
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk.
Tytuł: Procyjanidyny najpopularniejszych w Polsce deserowych odmian jabłek.
Tytuł równoległy: Procyanidins in the most popular in Poland dessert apple varietes.
Czasopismo: Żywn. Technol. Jakość 2006 R.13 nr 2 Supl. s.125-134, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi wewnętrzne: DIG_012075
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
23/23
Nr opisu: 0000005672
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk.
Tytuł: Determination of polyphenols in dietary fibre preparations of various origins.
Cytata wydawnicza: A Scientific Conference and an Exhibition Titled The Stucture and Operation of Systems on Integrated Quality Control and Food Safety in the Visegrad Countries.
Adres wydawniczy: Szeged, 2005
Szczegóły: [s.1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_005672
Półrocze: 2
Kraj: HUN
Język: eng
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ