logo BPŁ logo PŁ

Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004




Zapytanie: KORDIALIK-BOGACKA EDYTA
Liczba odnalezionych rekordów: 89



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wersja do druku | | | Nowe wyszukiwanie
1/89
Nr opisu: 0000048080
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Piotr Dziugan.
Tytuł: Sugar beet juice as a partial substitute of malt in beer production.
Cytata wydawnicza: 3rd International ISEKI_Food Conference. Food Science and Technology Excellence for a Sustainable Bioeconomy. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: Athens, 2014
Szczegóły: s.119
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048080
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: GRC
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
2/89
Nr opisu: 0000044705
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Stimulation of gluten-free sourdough fermentation.
Czasopismo: Acta Aliment. 2014 Vol.43 nr 2 s.225-231
p-ISSN: 0139-3006
e-ISSN: 1588-2535

Uwagi wewnętrzne: DIG_044705. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: HUN
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.274
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/89
Nr opisu: 0000044408
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Owies w diecie bezglutenowej.
Cytata wydawnicza: Badania młodych naukowców : portfolia i artykuły stypendystów projektu "Stypendia naukowe dla najlepszych doktorantów z zakresu nowych technologii". T.2
Adres wydawniczy: Łódź, 2014
Szczegóły: s.198-204
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
4/89
Nr opisu: 0000044407
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Wpływ preparatów enzymatycznych na jakość brzeczek owsianych przeznaczonych do produkcji piwa bezglutenowego.
Cytata wydawnicza: Badania młodych naukowców : portfolia i artykuły stypendystów projektu "Stypendia naukowe dla najlepszych doktorantów z zakresu nowych technologii". T.2
Adres wydawniczy: Łódź, 2014
Szczegóły: s.190-197
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
5/89
Nr opisu: 0000048166
Autorzy: Gianluca Donadini, Maria Daria Fumi, Edyta Kordialik-Bogacka, Luana Maggi, Paolo Sckokai.
Tytuł: Concept test for the production of specialty beers in three European markets.
Cytata wydawnicza: EBC Brewing Science Group 10th Technical Meeting.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048166
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: AUT
Kod współpracy międzynarodowej: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
6/89
Nr opisu: 0000041278
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz.
Tytuł: Metal uptake capacity of modified Saccharomyces pastorianus biomass from different types of solution.
Czasopismo: Environ. Sci. Pollut. Res. Int. 2014 Vol.21 nr 3 s.2223-2229
p-ISSN: 0944-1344
e-ISSN: 1614-7499

Uwagi wewnętrzne: DIG_041278. Springer.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.828
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
7/89
Nr opisu: 0000048157
Autorzy: Gianluca Donadini, Maria Daria Fumi, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Do culture, food type, place of consumption and the sensory properties of food influence the emotional response of consumers?
Cytata wydawnicza: EuroSense 2014: a Sense of Life. 6th European Conference on Sensory and Consumer Research.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.[1-2]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_048155
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: DNK
Kod współpracy międzynarodowej: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
8/89
Nr opisu: 0000046345
Autorzy: Paulina Bogdan, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Zastosowanie pseudozbóż w browarnictwie.
Cytata wydawnicza: I Poznańskie Sympozjum Młodych Naukowców Nowe Oblicze Nauk Przyrodniczych.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.[96]
Uwagi wewnętrzne: DIG_046345
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
9/89
Nr opisu: 0000045651
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Saccharomyces pastorianus immobilized on brewer's spent grain in continuous system for lead ion biosorption.
Czasopismo: Int. Biodeterior. Biodegrad. 2014 Vol.96 s.191-197
p-ISSN: 0964-8305
e-ISSN: 1879-0208

Uwagi wewnętrzne: DIG_045651. Elsevier. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.131
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
10/89
Nr opisu: 0000045582
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Paulina Bogdan, Anna Diowksz.
Tytuł: Malted and unmalted oats in brewing.
Czasopismo: J. Inst. Brew. 2014 Vol.120 nr 4 s.390-398
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0046-9750

Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.240
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
11/89
Nr opisu: 0000042154
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Se-enriched sprouted seeds as functional additives in sourdough fermentation.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2014 Vol.56 nr 2 s.524-528
p-ISSN: 0023-6438

Uwagi wewnętrzne: DIG_042154. Elsevier. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
12/89
Nr opisu: 0000045465
Autorzy: Paulina Bogdan, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Alternatywne surowce wykorzystywane w browarnictwie.
Tytuł równoległy: Alternative raw materials in brewing.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2014 T.58 nr 9 s.8-10, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez PŁ
13/89
Nr opisu: 0000046588
Autorzy: Marek Zdaniewicz, Aleksander Poreda, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: "Beer-miksy" - napoje o rosnącej popularności na rynku piwa.
Tytuł równoległy: "Beer-mix" - drinks of the growing popularity on the beer market.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2014 T.58 nr 11-12 s.22-24
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez PŁ
14/89
Nr opisu: 0000047658
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Piwo roku 2013.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2014 nr 5
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
15/89
Nr opisu: 0000047651
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: XVII Szkoła Technologii Fermentacji. Stabilność Piwa Wyzwaniem dla Browarnictwa XXI Wieku.
Tytuł równoległy: 17th School of Fermentation Technology. Beer Stability - a Challenge for the 21st Century Brewers.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2014 nr 6 s.12-14
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
16/89
Nr opisu: 0000047659
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Zarządzanie jakością mikrobiologiczną w przemyśle piwowarskim.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2014 nr 4
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
17/89
Nr opisu: 0000047965
Autorzy: Paulina Bogdan, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Stabilność piw produkowanych z udziałem surowców niesłodowanych.
Cytata wydawnicza: Stabilność piwa wyzwaniem dla browarnictwa XXI wieku.
Adres wydawniczy: Kraków, 2014
Szczegóły: s.126-138
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_047965
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
18/89
Nr opisu: 0000046239
Autorzy: Anna Diowksz, Paulina Pawłowska, Edyta Kordialik-Bogacka, Joanna Leszczyńska.
Tytuł: Ocena immunoreaktywności fermentowanych napojów owsianych.
Cytata wydawnicza: XI Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Żywność a Bezpieczeństwo Zdrowotne. Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2014
Szczegóły: s.165
Uwagi wewnętrzne: DIG_046239
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
19/89
Nr opisu: 0000042127
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Brewing with oats.
Cytata wydawnicza: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist. 2nd International Session. Quo Vadis Alimentum?
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.131
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042127
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
20/89
Nr opisu: 0000042124
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Joanna Leszczyńska.
Tytuł: Immunoreactivity of gluten-free oat beer.
Cytata wydawnicza: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist. 2nd International Session. Quo Vadis Alimentum?
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.26
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042124
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
21/89
Nr opisu: 0000039402
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz.
Tytuł: Physiological state of reused brewing yeast.
Czasopismo: Czech J. Food Sci. 2013 Vol.31 nr 3 s.264-269
p-ISSN: 1212-1800

Uwagi wewnętrzne: DIG_039402. EBSCO. Scopus. Czasopismo open access.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.741
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
22/89
Nr opisu: 0000041844
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz.
Tytuł: Monitoring of the antioxidant potential of beer.
Cytata wydawnicza: EBC. 34th Congress European Brewery Convention. Programme.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.49
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_041844
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: LUX
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
23/89
Nr opisu: 0000042074
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Paulina Kwiatkowska, Gianluca Donadini, Maria Daria Fumi, Luana Maggi, Paolo Sckokai.
Tytuł: Koncepcje nowych produktów piwnych.
Cytata wydawnicza: III Forum Technologii Browarniczych. Katalog.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.30-31
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042074
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Kod współpracy międzynarodowej: ITA
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
24/89
Nr opisu: 0000042089
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Właściwości przeciwutleniające piwa.
Cytata wydawnicza: Konferencja Naukowo-Szkoleniowa "Aktualne Trendy i Problemy w Przemyśle Piowarskim i Słodowniczym".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.91-94
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_042089
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
25/89
Nr opisu: 0000039311
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Eugeniusz Pogorzelski, Anna Diowksz, Agnieszka Wilkowska, Edyta Kordialik-Bogacka, Dorota Piątka.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Polska
Numer patentu: 213533
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int.Cl. A23L 2/02 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/52 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/60 (2006.01)Int.Cl. A23L 2/46 (2006.01)Int.Cl. A23L 1/185 (2006.01)Int.Cl. A23L 1/186 (2006.01)Int.Cl. C12N 1/20 (2006.01)Int.Cl. C12R 1/225 (2006.01)Int.Cl. C12R 1/25 (2006.01)
Tytuł patentu: Sposób otrzymywania probiotycznych napojów słodowo-owocowych.
Właściciel, kraj: Politechnika Łódzka. Polska
Data opublikowania: Opubl. 29.03.2013
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
26/89
Nr opisu: 0000040302
Autorzy: Anna Diowksz, Wojciech Ambroziak, Edyta Kordialik-Bogacka.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Polska
Numer patentu: 214533
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int. Cl. A21D 8/04 (2006.01)
Tytuł patentu: Sposób otrzymywania bezglutenowego chleba owsianego.
Właściciel, kraj: Politechnika Łódzka. Polska
Data opublikowania: Opubl. 30.08.2013
Kraj: POL
Język: pol
27/89
Nr opisu: 0000041137
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Aleksander Poreda.
Tytuł: Najnowsze osiągnięcia naukowe w dziedzinie technologii browarniczej - 34 Kongres EBC.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2013 T.57 nr 7-8 s.6
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez PŁ
28/89
Nr opisu: 0000041807
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Gluten-free oat beer.
Cytata wydawnicza: Third International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2013
Szczegóły: s.72
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_041807
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: AUT
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
29/89
Nr opisu: 0000041256
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Bezglutenowy słód owsiany jako surowiec browarniczy.
Tytuł równoległy: Gluten-free oat malt as brewing raw material.
Czasopismo: Żywn. Technol. Jakość 2013 R.20 nr 1 s.181-190, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1425-6959

Uwagi wewnętrzne: Właściwy tytuł czasopisma to: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość.
Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.311
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
30/89
Nr opisu: 0000038317
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Oat beer as a source of dietary fibre for celiacs.
Cytata wydawnicza: DF 12. 5th International Dietary Fibre Conference 2012. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.107
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_038317
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
31/89
Nr opisu: 0000035379
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: State-of-the-art incorporation of oats into a gluten-free diet.
Czasopismo: Food Rev. Int. 2012 Vol.28 nr 3 s.330-342
p-ISSN: 8755-9129

Uwagi wewnętrzne: DIG_035379. EBSCO. Scopus
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.917
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
32/89
Nr opisu: 0000036219
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Owies jako surowiec browarniczy.
Cytata wydawnicza: II Forum Technologii Browarniczych.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.23
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_036219
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
33/89
Nr opisu: 0000043188
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Owies w diecie bezglutenowej.
Cytata wydawnicza: Nowe trendy w naukach przyrodniczych 3. T.6. Creative Science - Monografia 2012.
Adres wydawniczy: Kraków, 2012
Szczegóły: s.154-160
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_043188
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
34/89
Nr opisu: 0000036960
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Aleksander Poreda, Jarosław Hoc.
Tytuł: Aktualne trendy w uprawie chmielu oraz aspekty technologiczne wykorzystania produktów chmielarskich.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2012 nr 1 s.24-25
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez PŁ
35/89
Nr opisu: 0000036957
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Aleksander Poreda.
Tytuł: Sympozjum EBC "From Chiller to Filler".
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2012 nr 10 s.12-13, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
36/89
Nr opisu: 0000036961
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Trendy w technologii produkcji piwa.
Tytuł równoległy: Trends in technology of beer production.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2012 nr 7-8 s.54, 56
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez PŁ
37/89
Nr opisu: 0000038315
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: A mashing regime for oat malt.
Cytata wydawnicza: TIB. 10th International Trends in Brewing. Symposium Book.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.59
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_038315
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: BEL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
38/89
Nr opisu: 0000036804
Autorzy: Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Bezglutenowe piwo owsiane.
Cytata wydawnicza: Współczesne Trendy w Technologii Żywności. Od Żywności Tradycyjnej do Prozdrowotnej. Streszczenia wykładów i plakatów.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2012
Szczegóły: s.32
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_036804
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
39/89
Nr opisu: 0000034572
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Modified brewing yeast biomass in biosorption of heavy metals.
Cytata wydawnicza: BIT's 1st Annual World Congress of Microbes 2011. From Disease Management to Industrial Biotechnology.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.306
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034572
Półrocze: 1
Kraj: CHN
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
40/89
Nr opisu: 0000034575
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Multiple usage of brewing yeast in sorption of heavy metals.
Cytata wydawnicza: BIT's 1st Annual World Congress of Microbes 2011. From Disease Management to Industrial Biotechnology.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.397
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034575
Półrocze: 1
Kraj: CHN
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
41/89
Nr opisu: 0000034573
Autorzy: Wojciech Ambroziak, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Removing heavy metal ions from wastewaters by immobilized brewing yeast.
Cytata wydawnicza: BIT's 1st Annual World Congress of Microbes 2011. From Disease Management to Industrial Biotechnology.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.301
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034573
Półrocze: 1
Kraj: CHN
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
42/89
Nr opisu: 0000034430
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Cadmium and lead recovery from yeast biomass.
Czasopismo: Cent. Eur. J. Chem. 2011 Vol.9 nr 2 s.320-325
p-ISSN: 1895-1066

Uwagi wewnętrzne: DIG_034430. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.073
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
43/89
Nr opisu: 0000034431
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Surface properties of yeast cells during heavy metal biosorption.
Czasopismo: Cent. Eur. J. Chem. 2011 Vol.9 nr 2 s.348-351
p-ISSN: 1895-1066

Uwagi wewnętrzne: DIG_034431. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.073
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
44/89
Nr opisu: 0000034435
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Natalia Antczak.
Tytuł: Prediction of beer foam stability from malt components.
Czasopismo: Czech J. Food Sci. 2011 Vol.29 nr 3 s.243-249
p-ISSN: 1212-1800

Uwagi wewnętrzne: DIG_034435. Jedna z Autorek, Natalia Antczak występuje z afiliacją PŁ, choć nie występuje w bazie Osobowe. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: CZE
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.522
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
45/89
Nr opisu: 0000034616
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz, Paulina Pawłowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Lactic acid bacteria in oat malting.
Cytata wydawnicza: EBC. 33rd Congress European brewery Vonvention.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2011
Szczegóły: s.[1]
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
46/89
Nr opisu: 0000034383
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Produkcja piwa w całości z surowców niesłodowanych - przyszłość czy świętokradztwo?
Cytata wydawnicza: Forum Technologii Browarniczych.
Adres wydawniczy: Cieszyn, 2011
Szczegóły: s.16
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034383
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
47/89
Nr opisu: 0000034329
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Aleksander Poreda, Marek Zdaniewicz.
Tytuł: Trendy w rozwoju technologii browarniczej - surowce, mikrobiologia, proces i jakość piwa.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2011 nr 6 s.26-27, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez PŁ
48/89
Nr opisu: 0000034406
Autorzy: Katarzyna Pielech-Przybylska, Maria Balcerek, Piotr Patelski, Sebastian Borowski, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: The effect of supportive enzymes on higher alcohols synthesis during rye mashes fermentation.
Cytata wydawnicza: Selected topics in food biotechnology.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2011
Szczegóły: s.65-72
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034406
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
49/89
Nr opisu: 0000034305
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Składowanie owsa do produkcji piw bezglutenowych.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana. Cz.1.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.186-206
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034305
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
50/89
Nr opisu: 0000034303
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Wartość żywieniowa piwa.
Cytata wydawnicza: Żywność projektowana. Cz.1.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.124-135
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034303
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
51/89
Nr opisu: 0000034371
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Słodowanie owsa do produkcji piw bezglutenowych.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034371
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
52/89
Nr opisu: 0000034372
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Wartość żywieniowa piwa.
Cytata wydawnicza: Żywność Projektowana. X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku". Komunikaty.
Adres wydawniczy: Kraków, 2011
Szczegóły: s.[1]
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_034372
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
53/89
Nr opisu: 0000030184
Autorzy: Paulina Pawłowska, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Zboża jako surowiec do produkcji funkcjonalnych napojów fermentowanych.
Tytuł równoległy: Cereals as a raw material for the production of functional fermented beverages.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2010 T.54 nr 10 s.16-18, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez PŁ
54/89
Nr opisu: 0000030329
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Desorption of lead and cadmium bound by yeast biomass.
Cytata wydawnicza: The Proceedings of 15th International Conference on Heavy Metals in the Environment.
Adres wydawniczy: Gdańsk, 2010
Szczegóły: s.99-102
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030329
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
55/89
Nr opisu: 0000030330
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Studies on surface properties of yeast cells during heavy metal biosorption.
Cytata wydawnicza: The Proceedings of 15th International Conference on Heavy Metals in the Environment.
Adres wydawniczy: Gdańsk, 2010
Szczegóły: s.99-102
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030330
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
56/89
Nr opisu: 0000023936
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Beata Smolińska, Krystyna Cedzyńska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Regeneration of biomass used in the biosorption of cadmium.
Czasopismo: New Biotechnol. 2009 Vol.25S Suppl.1 s.S375
forma: odb.
Uwagi:Abstracts of the 14th European Congress on Biotechnology. Barcelona, Spain 13-16 September, 2009.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Podst. Chem. Żywn.
p-ISSN: 1871-6784

Uwagi wewnętrzne: DIG_023936. Brak skrótu czasopisma w bazie ISSN.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: NLD
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.000
Punktacja MNiSW: 13.000
57/89
Nr opisu: 0000021946
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Technika i technologia w nowoczesnym browarnictwie
Czasopismo: Życie Uczelni 2009 nr 108 s.43
Lokalizacja dokumentu: P-3343
p-ISSN: 1425-4344

Zasięg czasopisma: L
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
58/89
Nr opisu: 0000024852
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Jony metali w fermentacjach piwowarskich. W: Technika i Technologia w Nowoczesnym Browarnictwie. [XIV Szkoła Technologii Fermentacji].
Inne wersje tytułu: Tł. referatu: Walker Grame. Metal ions in brewing fermentations. W: Technika i Technologia w Nowoczesnym Browarnictwie. [XIV Szkoła Technologii Fermentacji]. 2009, s.163-168
Adres wydawniczy: [B.m.], 2009
Szczegóły: s.157-162
Lokalizacja dokumentu: 105707
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
59/89
Nr opisu: 0000019734
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Joanna Okrajni, Grzegorz Kozioł, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Continuous beer lagering with mmobilized yeast.
Cytata wydawnicza: 12th International Congress on Yeast. Yeasts for Human Progress. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.69
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019734
Półrocze: 2
Kraj: UKR
Język: eng
60/89
Nr opisu: 0000019736
Autorzy: Joanna Okrajni, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Influence of physico-chemical properties of yeast strains and carriers on adhesion.
Cytata wydawnicza: 12th International Congress on Yeast. Yeasts for Human Progress. Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.75
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019736
Półrocze: 2
Kraj: UKR
Język: eng
61/89
Nr opisu: 0000019665
Autorzy: Joanna Okrajni, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Effect of medium and the carrier type on the yeast immobilization.
Cytata wydawnicza: 36th Annual Conference on Yeasts. Programme. Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.52
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019665
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
62/89
Nr opisu: 0000019666
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Michał Izydorczyk, Joanna Okrajni.
Tytuł: Immobilized yeast for cadmium and lead removal from wastewater.
Cytata wydawnicza: 36th Annual Conference on Yeasts. Programme. Abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2008
Szczegóły: s.53
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019666
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
63/89
Nr opisu: 0000019425
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Wraźliwość sensoryczna. Wstęp do oceny jakości piwa.
Czasopismo: Branż. Mag. Przem. Agro Przem. 2008 nr 3 s.42-45
p-ISSN: 1734-7971

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
64/89
Nr opisu: 0000016825
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Adjusting the number of yeast repitching in the brewery.
Czasopismo: Annu. Conf. Yeasts 2007 s.94
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeasts.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1336-4839

Uwagi wewnętrzne: DIG_016825
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
65/89
Nr opisu: 0000016844
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Michał Izydorczyk, Tadeusz Kuchciak, Krystyna Cedzyńska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Biosorption of cadmium by brewing yeast biomass.
Czasopismo: Annu. Conf. Yeasts 2007 s.95
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeasts.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1336-4839

Uwagi wewnętrzne: DIG_016844
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: SVK
Język: eng
66/89
Nr opisu: 0000009064
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: The relationship between polypeptides and foaming during fermentation.
Czasopismo: Lebensm. Wiss. Technol. 2007 Vol.40 nr 2 s.368-373
p-ISSN: 0023-6438

Uwagi wewnętrzne: DIG_009064. Science Direct. EBSCO. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
67/89
Nr opisu: 0000017026
Autorzy: Aleksandrs Rapoports, Jurijs Dehtjars, Wojciech Ambroziak, Diana Borovikova, Agnese Kokina, Dorota Kręgiel, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Joanna Berłowska, Grzegorz Kozioł.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Łotwa
Numer patentu: LV 13632 B
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: Int. Cl C12N11/14
Tytuł patentu: Panemiens mikroorganismu imobilizacijai uz neseja
Właściciel, kraj: . Łotwa
Data opublikowania: Opubl. 20.10.2007
Uwagi wewnętrzne: DIG_017026
Półrocze: 2
Kraj: LVA
Język: lav
68/89
Nr opisu: 0000017028
Autorzy: Aleksandrs Rapoports, Jurijs Dehtjars, Wojciech Ambroziak, Diana Borovikova, Agnese Kokina, Dorota Kręgiel, Anna Diowksz, Edyta Kordialik-Bogacka, Joanna Berłowska, Grzegorz Kozioł.
Typ patentu: Patent
Kraj opatentowania: Łotwa
Numer patentu: LV 13633 B
Międzynarodowa klasyfikacja patentowa Int Cl./sup: INT. Cl C12N11/14
Tytuł patentu: Panemiens mikroorganismu imobilizacijai uz neseja
Właściciel, kraj: . Łotwa
Data opublikowania: Opubl. 20.10.2007
Uwagi wewnętrzne: DIG_017028
Półrocze: 2
Kraj: LVA
Język: lav
69/89
Nr opisu: 0000016493
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Metody fluorescencyjne w ocenie jakości drożdży.
Cytata wydawnicza: Piwowarstwo Polskie w Unii Europejskiej. XII Szkoła Technologii Fermentacji.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.44-53
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
70/89
Nr opisu: 0000013257
Autorzy: Eugeniusz Pogorzelski, Monika Kubus, Krystyna Kowal, Edyta Kordialik-Bogacka, Agnieszka Wilkowska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Technological value of osmotolerant yeast isolated from high-sugar pear juices.
Tytuł równoległy: Wartość technologiczna osmotolerancyjnych drożdży wyodrębnionych z wysokosłodzonych soków gruszkowych.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol.57 nr 1 s.57-62, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322

Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
71/89
Nr opisu: 0000016481
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Monitoring jakości drożdży oparty na zjawisku fluorescencji.
Tytuł równoległy: Yeast quality control by fluorescence techniques.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2007 nr 9 s.12-15, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem Spoż.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
72/89
Nr opisu: 0000016773
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Adjusting the number of yeast repitching in the brewery.
Czasopismo: Yeast 2007 Vol.56 nr 1 s.18
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeast. Smolenice, Slovakia 16-18 May 2007.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 0513-5222

Uwagi wewnętrzne: DIG_016773
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
73/89
Nr opisu: 0000016775
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Michał Izydorczyk, Tadeusz Kuchciak, Krystyna Cedzyńska, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Biosorption of cadmium by brewing yeast biomass.
Czasopismo: Yeast 2007 Vol.56 nr 1 s.18
forma: odb.
Uwagi:35th Annual Conference on Yeast. Smolenice, Slovakia 16-18 May 2007.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 0513-5222

Uwagi wewnętrzne: DIG_016775
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
74/89
Nr opisu: 0000012812
Autorzy: Anna Diowksz, Grzegorz Kozioł, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak, Danuta Sucharzewska.
Tytuł: β-glucan content in gluten free sourdough breads supplemented with soya sprouts.
Cytata wydawnicza: 3rd International Symposium on Sourdough. From Tradition to Innovation. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.100
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012812
Półrocze: 2
Kraj: ITA
Język: eng
75/89
Nr opisu: 0000012673
Autorzy: Joanna Okrajni, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Statystyczna ocena wyników analizy chromatograficznej piw konkursowych z XIII Jesiennego Spotkania Browarników.
Czasopismo: Branż. Mag. Przem. Agro Przem. 2006 nr 3 s.10-13
p-ISSN: 1428-8591

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
76/89
Nr opisu: 0000012824
Autorzy: Katarzyna Dziedziczak, Dorota Kręgiel, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: The metabolic profiles of immobilized brewery yeast.
Cytata wydawnicza: ISSY. 25 International Specialised Symposium on Yeast "Systems Biology of Yeast - from Models to Applications".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.[1]
Półrocze: 1
Kraj: FIN
Język: eng
77/89
Nr opisu: 0000012493
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Białka decydujące o stabilności piany piwa.
Tytuł równoległy: Proteins determining beer foam stability.
Czasopismo: Przem. Ferment. Owoc. Warz. 2006 nr 3 s.18-21, sum.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0137-2645

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
78/89
Nr opisu: 0000012613
Autorzy: Grzegorz Kozioł, Edyta Kordialik-Bogacka, Anna Diowksz, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Bakterie mlekowe w produkcji żywności: chromatograficzna (GC i HPLC) ocena ich przydatności.
Cytata wydawnicza: Sympozjum Chromatograficzne "Zastosowanie Technik Chromatograficznych w Analizie Środowiskowej i Klinicznej".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.16
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012613
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
79/89
Nr opisu: 0000012614
Autorzy: Joanna Okrajni, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Chromatografia gazowa w ocenie profilu związków smakowo-zapachowych piwa.
Cytata wydawnicza: Sympozjum Chromatograficzne "Zastosowanie Technik Chromatograficznych w Analizie Środowiskowej i Klinicznej".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.18
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012614
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
80/89
Nr opisu: 0000012635
Autorzy: Grzegorz Kozioł, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: β-glukan w piwie.
Tytuł równoległy: β-glucan in beer.
Cytata wydawnicza: Trendy w Technologii i Marketingu Piwa. XI Szkoła Technologii Fermentacji.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.169-177, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012635
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
81/89
Nr opisu: 0000012634
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Piwo - napój żywieniowo wartościowy.
Tytuł równoległy: Beer - beverage with nutritional value.
Cytata wydawnicza: Trendy w Technologii i Marketingu Piwa. XI Szkoła Technologii Fermentacji.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.159-168, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012634
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
82/89
Nr opisu: 0000012638
Autorzy: Joanna Okrajni, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Profil związków smakowo-zapachowych piwa a ocena konsumencka.
Tytuł równoległy: Profile of flavour compounds in beer and consumer assessment.
Cytata wydawnicza: Trendy w Technologii i Marketingu Piwa. XI Szkoła Technologii Fermentacji.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.104-117, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012638
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
83/89
Nr opisu: 0000008659
Autorzy: Dorota Kręgiel, Katarzyna Dziedziczak, Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: A new method of yeast immobilization for fermentation processes.
Cytata wydawnicza: BioMicroWorld-2005 Fostering Cross-Disciplinary Applied Research in Microbiology and Microbial Biotechnology. 1st International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology. Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2005
Szczegóły: s.730
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferm. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_008659
Półrocze: 1
Kraj: ESP
Język: eng
84/89
Nr opisu: 0000008570
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Surowce a stabilność piany piwa.
Czasopismo: Branż. Mag. Przem. Agro Przem. 2005 nr 3 s.33-35
forma: odb.
Uwagi:XIII Jesienne Spotkania Browarników
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferm. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1734-7971

Uwagi wewnętrzne: DIG_008570
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
85/89
Nr opisu: 0000008602
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Piana - czynniki determinujące jej stabilność.
Tytuł równoległy: Foam - factors determined its stability.
Cytata wydawnicza: Nowoczesne i Przyszłościowe Rozwiązania w Browarnictwie. X Szkoła Technologii Fermentacji.
Adres wydawniczy: Kraków, 2005
Szczegóły: s.203-213, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferm. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: tylko 1 i ostatnia str. ref.
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
86/89
Nr opisu: 0000005187
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka.
Tytuł: Fizjologiczne i żywieniowe znaczenie piwa.
Tytuł równoległy: Physiological and nutritional value of beer.
Czasopismo: Zesz. Nauk. Politech. Łódz. Chem. Spoż. Biotechnol. 2005 z.69 s.105-121, sum.
Uwagi:W serii gł. nr 698.
Lokalizacja dokumentu: P-3782
p-ISSN: 1509-7013

Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
87/89
Nr opisu: 0000002164
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Investigation of foam-active polypeptides during beer fermentation.
Czasopismo: J. Sci. Food. Agric. 2004 Vol.84 nr 14 s.1960-1968
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 0022-5142

Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
88/89
Nr opisu: 0000001698
Autorzy: Katarzyna Dziedziczak, Dorota Kręgiel, Edyta Kordialik-Bogacka, Marek Kołodziejczyk, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Immobilizacja piwowarskich drożdży Sachharomyces cerevisiae w matrycach otrzymanych ze spienionego alginianu.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.79
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001698
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
89/89
Nr opisu: 0000002214
Autorzy: Edyta Kordialik-Bogacka, Wojciech Ambroziak.
Tytuł: Czy piana w piwie może być problemem?
Tytuł równoległy: Can foam of beer cause a problem?
Czasopismo: Żyw. Człow. Metab. 2004 R.31 Supl.1 cz.2 s.180-181
forma: odb.
Uwagi:II Kongres Żywność, Żywienie a Zdrowie w Polsce Zintegrowanej z Unią Europejską.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 0209-164X

Uwagi wewnętrzne: DIG_002214
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: poleng
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ