Bibliografia Dorobku Piśmienniczego Pracowników Politechniki Łódzkiej od 2004

1/35
Nr opisu: 0000048430
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, Adam Jurgoński, Elżbieta Karlińska, Jakub Macierzyński, Rafał Jańczak, Edward Rój.
Tytuł: Chemical composition of defatted strawberry and raspberry seeds and the effect of these dietary ingredients on polyphenol metabolites, intestinal function, and selected serum parameters in rats.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem. 2015 Vol.63 nr 11 s.2989-2996
p-ISSN: 0021-8561
e-ISSN: 1520-5118
Uwagi wewnętrzne: DIG_048430. ACS. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
2/35
Nr opisu: 0000042954
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Krzysztof Kołodziejczyk, Elżbieta Klimczak, Jerzy Juśkiewicz, Przemysław Zduńczyk.
Tytuł: Chemical composition of polyphenols extracted from strawberry pomace and their effect on physiological properties of diets supplemented with different types of dietary fibre in rats.
Czasopismo: Eur. J. Nutr. 2014 Vol.53 nr 2 s. 521-532
p-ISSN: 1436-6207
Uwagi wewnętrzne: DIG_042954. Springer. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.467
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
3/35
Nr opisu: 0000045926
Autorzy: Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Paulius Matusevicius, Krzysztof Kołodziejczyk.
Tytuł: Polyphenol-rich extract from blackcurrant pomace attenuates the intestinal tract and serum lipid changes induced by a high-fat diet in rabbits.
Czasopismo: Eur. J. Nutr. 2014 Vol.53 nr 8 s.1606-1613
p-ISSN: 1436-6207
e-ISSN: 1436-6215
Uwagi wewnętrzne: DIG_045926. Springer. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: DEU
Kod współpracy międzynarodowej: LTU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.467
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
4/35
Nr opisu: 0000045645
Autorzy: Monika Kosmala, Zenon Zduńczyk, Elżbieta Karlińska, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: The effects of strawberry, black currant, and chokeberry extracts in a grain dietary fiber matrix on intestinal fermentation in rats.
Czasopismo: Food Res. Int. 2014 Vol.64 s.752-761
p-ISSN: 0963-9969
e-ISSN: 1873-7145
Uwagi wewnętrzne: DIG_0045645. Elsevier. Scopus. Compendex.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.818
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
5/35
Nr opisu: 0000044819
Autorzy: Bartosz Fotschki, Joanna Milala, Adam Jurgoński, Elżbieta Karlińska, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Strawberry ellagitannins thwarted the positive effects of dietary fructooligosaccharides in rat cecum.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem. 2014 Vol.62 nr 25 s.5871-5880
p-ISSN: 0021-8561
e-ISSN: 1520-5118
Uwagi wewnętrzne: DIG_044819. ACS. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.912
Punktacja MNiSW: 45.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
6/35
Nr opisu: 0000045371
Autorzy: Bartosz Fotschki, Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka.
Tytuł: Effects of dietary addition of a low-pectin apple fibre preparation on rats.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2014 Vol.64 nr 3 s.193-199
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Politech. Łódz.
p-ISSN: 1230-0322
e-ISSN: 2083-6007
Uwagi wewnętrzne: Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.643
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
7/35
Nr opisu: 0000046266
Autorzy: Monika Kosmala, Michał Sójka, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Artur Miszczak, Józef Robak, Bogusław Król.
Tytuł: Porównanie przydatności przemysłowych wytłoków truskawowych i malinowych do zastosowań spożywczych.
Cytata wydawnicza: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów - Nauka i Przemysł".
Adres wydawniczy: [B.m.], 2014
Szczegóły: s.36
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_046266
Zasięg publikacji/pracy: K
Kraj: POL
Język: pol
Praca afiliowana przez PŁ
8/35
Nr opisu: 0000041926
Autorzy: Katarzyna Śliżewska, Renata Barczyńska, Janusz Kapuśniak, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Gut microbiota of rats on the consumption of resistant dextrin.
Cytata wydawnicza: MD 2013. Microbial Diversity 2013. Microbial Interactions in Complex Ecosystems. Proceedings of The Second International Conference on Microbial Diversity 2013.
Adres wydawniczy: Firenze, 2013
Szczegóły: s.355-356
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_041926
Zasięg publikacji/pracy: M
Kraj: ITA
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
9/35
Nr opisu: 0000038328
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Adriana Nowak, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Protective effect of lactofermented red beetroot juice against aberrant crypt foci formation, genotoxicity of fecal water and oxidative stress induced by 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b] pyridine in rats model.
Czasopismo: Environ. Toxicol. Pharmacol. 2012 Vol.34 nr 3 s.895-904
p-ISSN: 1382-6689
Uwagi wewnętrzne: DIG_038328. ScienceDirect.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: NLD
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.005
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
DOI:
10/35
Nr opisu: 0000029288
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Ewa Sikorska-Zary, Zenon Zduńczyk, Bogusław Król, Adam Jurgoński.
Tytuł: Physiological effects of chicory root preparations with various levels of fructan and polyphenolic fractions in diets for rats.
Czasopismo: Arch. Anim. Nutr. 2011 Vol.65 nr 1 s.74-87
p-ISSN: 1745-039X
Uwagi wewnętrzne: DIG_029288. EBSCO. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.987
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
Adres url:
11/35
Nr opisu: 0000034199
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Ewa Żary-Sikorska, Bogusław Król, Joanna Milala, Adam Jurgoński.
Tytuł: Effect of the dietary polyphenolic fraction of chicory root, peel, seed and leaf extracts on caecal fermentation and blood parametera in rats fed diets.
Czasopismo: Br. J. Nutr. 2011 Vol.105 s.710-720
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0007-1145
Uwagi wewnętrzne: DIG_034199
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.013
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
12/35
Nr opisu: 0000029965
Autorzy: Adam Jurgoński, Joanna Milala, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Bogusław Król.
Tytuł: Composition of chicory root, peel, seed and leaf ethanol extracts and biological properties of their non-inulin fractions.
Czasopismo: Food Technol. Biotechnol. 2011 Vol.49 nr 1 s.40-47
p-ISSN: 1330-9862
Uwagi wewnętrzne: DIG_029965. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: HRV
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez PŁ
13/35
Nr opisu: 0000034214
Autorzy: Monika Kosmala, Krzysztof Kołodziejczyk, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, Danuta Boros.
Tytuł: Chemical composition of natural and polyphenol-free apple pomace and the effect of this dietary ingredient on intestinal fermentation and serum lipid parameters in rats.
Czasopismo: J. Agric. Food Chem. 2011 Vol.59 nr 17 s.9177-9185
p-ISSN: 0021-8561
Uwagi wewnętrzne: DIG_034214. ACS. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.948
Punktacja MNiSW: 45.000
Praca afiliowana przez PŁ
DOI:
14/35
Nr opisu: 0000029752
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Joanna Milala, Adam Jurgoński, Bogusław Król, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Consumption of polyphenol concentrate with dietary fructo-oligosaccharides enhances cecal metabolism of quercetin glycosides in rats.
Czasopismo: Nutrition 2011 Vol.27 nr 3 s.351-357
p-ISSN: 0899-9007
Uwagi wewnętrzne: DIG_029752. Elsevier. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.025
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez PŁ
15/35
Nr opisu: 0000030259
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Adriana Nowak, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Detoxification of 2-amino-1-methylo-6-phenylo-1H-imizado[4,5-b] pyridine (PhIP) by lactofementation beetroot juice in vivo in a rats model.
Cytata wydawnicza: 2nd TNO Beneficial Microbes Conference. International Conference on the Health Impact and Future Potential of Beneficial Microbes. Abstacts of lectures and posters.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2010
Szczegóły: s.80
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_030259
Półrocze: 1
Kraj: NLD
Język: eng
Praca afiliowana przez PŁ
16/35
Nr opisu: 0000022060
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Effect of Lactobacillus fermented beetroot juice on composition and activity of cecal microflora of rats.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. 2009 Vol.229 nr 1 s.153-157
p-ISSN: 1438-2377
Uwagi wewnętrzne: DIG_022060. Science Direct. Compendex. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.370
Punktacja MNiSW: 32.000
17/35
Nr opisu: 0000025013
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Bożena Cukrowska, Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Chemoprevention of aberrant crypt foci in the colon of rats by dietary lactofermented beetrool juice.
Czasopismo: Gastroenterol. St.-Peterbg 2009 nr 4 s.A12-A13
forma: odb.
Uwagi:XXXII International Congress of the Society for Microbial Ecology and Disease (October 29-30.2009, St. Petersburg, Russia)
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
p-ISSN: 1727-7906
Uwagi wewnętrzne: DIG_025013
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: RUS
Język: eng
18/35
Nr opisu: 0000022149
Autorzy: Joanna Milala, Katarzyna Grzelak, Bogusław Król, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Composition and properties of chicory extracts rich in fructans and polyphenols.
Czasopismo: Pol. J. Food Nutr. Sci. 2009 Vol.59 nr 1 s.35-43, streszcz.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Bibl. Chem. Spoż.
p-ISSN: 1230-0322
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 9.000
19/35
Nr opisu: 0000025088
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Bogusław Król, Jan Jankowski, Dariusz Mikulski, Adam Jurgoński.
Tytuł: Influence of chicory preparation containing fructans and polyphenols on nitrogen excretion patterns and ileal mineral absorption in rats.
Tytuł równoległy: Cikorijos preparatu, turinciu fruktanu ir polifenolu, itaka ziurkiu organizmui issiskiriant azotui ir mineralinu medziagu absorbcijai klubineje zarnoje.
Czasopismo: Vet. Zootech. 2009 Vol. 47 nr 69 s.10-15
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1392-2130
Uwagi wewnętrzne: DIG_025088. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: LTU
Język: liteng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
20/35
Nr opisu: 0000018127
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Jan Jankowski, Bogusław Król, Joanna Milala.
Tytuł: Gastrointestinal tract metabolism of young turkeys fed diets supplemented with pure nystose or a fructooligosaccharide mixture.
Czasopismo: Arch. Anim. Nutr. 2008 Vol.62 nr 5 s.389-403
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1745-039X
Uwagi wewnętrzne: DIG_018127. Scopus. EBSCO.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
Punktacja MNiSW: 24.000
21/35
Nr opisu: 0000019855
Autorzy: Joanna Milala, Bogusław Król, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Hydroliza glikozydów kwercetyny przez enzymy bakteryjne treści jelita ślepego szczurów żywionych dietą wzbogaconą w polifenole jabłkowe i fruktooligosacharydy.
Cytata wydawnicza: III Konferencja Naukowa: Fizjologiczne Podstawy Postępowania Dietetycznego. Materiały Konferencyjne.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2008
Szczegóły: s.12-13
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst.Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019855
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
22/35
Nr opisu: 0000019857
Autorzy: Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Michał Sójka, Bogusław Król, Edward Rój, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Nasiona porzeczki czarnej po ekstrakcji nadkrytycznej ditlenkiem węgla jako potencjalny suplement diety.
Cytata wydawnicza: III Konferencja Naukowa: Fizjologiczne Podstawy Postępowania Dietetycznego. Materiały Konferencyjne.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2008
Szczegóły: s.67
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst.Chem. Technol. Żywn.
Uwagi wewnętrzne: DIG_019857
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
23/35
Nr opisu: 0000020203
Autorzy: Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Michał Sójka, Bogusław Król, Edward Rój, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Nasiona porzeczki czarnej po ekstrakcji nadkrytycznej ditlenkiem węgla jako potencjalny suplement diety.
Tytuł równoległy: Black current seeds after supercritical carbon dioxide extraction as a potential dietary supplement.
Czasopismo: Rocz. Państw. Zakł. Hig. 2008 T.59 nr 4 s.421-427, sum.
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0035-7715
Uwagi wewnętrzne: DIG_020203
Zasięg czasopisma: K
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Punktacja MNiSW: 4.000
24/35
Nr opisu: 0000016706
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Zdzisława Libudzisz, Zenon Zduńczyk, Bożena Cukrowska, Jerzy Juśkiewicz, E. Czarnkowska.
Tytuł: Zmiany mikroflory jelitowej zwierząt doświadczalnych (szczurów) pod wpływem fermentowanego soku z buraka ćwikłowego.
Cytata wydawnicza: Konferencja Naukowa Naturalne Przeciwutleniacze: od surowca do organizmu. Streszczenia.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2007
Szczegóły: s.93-94
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_016706
Półrocze: 1
Kraj: POL
Język: pol
25/35
Nr opisu: 0000017430
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, J. Stańczuk, Jacek Jankowski, Bogusław Król.
Tytuł: Effect of a kestose and nystose preparation on growth performance and gastrointestinal tract function of turkeys.
Czasopismo: Poult. Sci. 2007 Vol.86 nr 6 s.1133-1139
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1525-3171
Uwagi wewnętrzne: DIG_017430
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: USA
Język: eng
26/35
Nr opisu: 0000016391
Autorzy: Joanna Milala, Katarzyna Grzelak, Ewa Żary-Sikorska, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Charakterystyka zatężonych preparatów fruktanowopolifenolowych z cykorii korzeniowej.
Cytata wydawnicza: Żywność a Jakość Życia. Uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe. XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN. Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Olsztyn, 2007
Szczegóły: s.91
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_016391
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
27/35
Nr opisu: 0000012815
Autorzy: Elżbieta Klewicka, Zdzisława Libudzisz, Zenon Zduńczyk, Bożena Cukrowska, Ilona Rosiak, Jerzy Juśkiewicz, E. Czarnkowska.
Tytuł: The effect of beetroot juice fermented by probiotic bacteria of Lactobacillus sp. on intestinal microflora of rats.
Cytata wydawnicza: 10th Karlsruhe Nutrition Congress. Health Aspects of Vegetables and Fruits: Scientific Evidence for "5-a-day". Final programme and book of abstracts.
Adres wydawniczy: [B.m.], 2006
Szczegóły: s.66-67
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Technol. Ferment. i Mikrobiol.
Uwagi wewnętrzne: DIG_012815
Półrocze: 2
Kraj: DEU
Język: eng
28/35
Nr opisu: 0000008726
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Ilona Gałązka, Bogusław Król, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Effect of chicory products with different inulin content on rat caecum physiology .
Czasopismo: J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2006 Vol.90 nr 5-6 s.200-207
p-ISSN: 0931-2439
Uwagi wewnętrzne: DIG_008726. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: DEU
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
29/35
Nr opisu: 0000009187
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Robert Klewicki, Jerzy Juśkiewicz.
Tytuł: Consumption of galactosyl derivatives of polyols beneficially affects cecal fermentation and serum parameters in rats.
Czasopismo: Nutr. Res. 2006 Vol.26 nr 10 s.531-536
p-ISSN: 0271-5317
Uwagi wewnętrzne: DIG_009187. Science Direct. EBSCO. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
30/35
Nr opisu: 0000005413
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Bogusław Król, Jerzy Juśkiewicz, Monika Wróblewska.
Tytuł: Biological properties of fructooligosaccharides with different contents of kestose and nystose in rats.
Czasopismo: Arch. Anim. Nutr. 2005 Vol.59 nr 4 s.247-256
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1745-039X
Uwagi wewnętrzne: DIG_005413. Scopus.
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 2
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
31/35
Nr opisu: 0000005725
Autorzy: Robert Klewicki, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Stefan Jankowski.
Tytuł: Galaktozylowe pochodne polihydroksyalkoholi - synteza, struktura i właściwości biologiczne.
Tytuł równoległy: Galactosyl derivatives of polyhydroxyalcohols: synthesis, structure, and biological properties.
Cytata wydawnicza: Enzymatyczna modyfikacja składników żywności.
Adres wydawniczy: Szczecin : Wydaw. Akad. Rol., 2005
Szczegóły: s.467-478sum.
Lokalizacja dokumentu: 99880
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
32/35
Nr opisu: 0000002492
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Robert Klewicki, E. Gomez-Villalva.
Tytuł: Physiological effects of dietary inulin, xylitol and β-galactosyl-derivatives of sugar alcohols in rat.
Czasopismo: Acta Aliment. 2004 Vol.33 nr 3 s.303-311
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 0139-3006
Uwagi wewnętrzne: DIG_002492
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: UKR
Kod współpracy międzynarodowej: ESP
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
33/35
Nr opisu: 0000002487
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Jerzy Juśkiewicz, M. Wróblewska, Bogusław Król.
Tytuł: Physiological effects of lactulose and inulin in the caecum of rats.
Czasopismo: Arch. Anim. Nutr. 2004 Vol.58 nr 1 s.89-98
forma: odb.
Lokalizacja dokumentu: Wł. Inst. Chem. Technol. Żywn.
p-ISSN: 1745-039X
Uwagi wewnętrzne: DIG_002487
Zasięg czasopisma: M
Półrocze: 1
Kraj: GBR
Język: eng
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej
34/35
Nr opisu: 0000001684
Autorzy: Zenon Zduńczyk, Bogusław Król, Jerzy Juśkiewicz, M. Wróblewska.
Tytuł: Biologiczne właściwości różnego typu koncentratów otrzymanych przez biokonwersję sacharozy.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.53
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001684
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
35/35
Nr opisu: 0000001683
Autorzy: Jerzy Juśkiewicz, Ilona Gałązka, Bogusław Król, Zenon Zduńczyk.
Tytuł: Fizjologiczne właściwości diet z zawartością preparatów z cykorii o różnym stopniu przetworzenia.
Cytata wydawnicza: XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk: Żywność, Aspekty Technologiczne i Prozdrowotne.
Adres wydawniczy: Łódź, 2004
Szczegóły: s.39
Lokalizacja dokumentu: 98116
Uwagi wewnętrzne: DIG_001683
Półrocze: 2
Kraj: POL
Język: pol
Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka PŁ